สูตรอาหารที่ดีที่สุด 2024, พฤศจิกายน

ซี่โครงหมูอบมีข้อดีหลายประการ: ปรุงง่ายและอร่อยมาก จาก minuses มีเพียงสองสิ่งเท่านั้นที่สามารถตั้งชื่อได้ประการแรกการรักษาดังกล่าวมีแคลอรีสูงเพียงพอและประการที่สองเพื่อให้ซี่โครงนุ่มและนุ่มต้องอบในเตาอบเป็นเวลาสองชั่วโมง มันจำเป็น - ซี่โครงหมู 1 กก

แฟนซี่โครงจะต้องประทับใจกับอาหารจานนี้อย่างแน่นอน ซี่โครงเนื้อมีรสชาติพิเศษนอกจากนี้ยังมีแคลอรี่สูงและมีคุณค่าทางโภชนาการและซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งจะเน้นรสชาติได้อย่างสมบูรณ์แบบ ซี่โครงเนื้อเหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเบียร์เย็นๆ ส่วนผสม:

ซี่โครงหมูกับซอสดั้งเดิมไม่เพียงแต่ทำให้ครัวเรือนพอใจเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกที่มาพักด้วย จานนี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็วพนักงานต้อนรับทุกคนสามารถจัดการได้ มันจำเป็น - ซี่โครงหมู 1 กก. - ส้ม 1 ลูก - 1 มะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ

ใครที่ได้ชิมซี่โครงหมูอบอย่างน้อย 1 ครั้งจะไม่มีวันลืมรสชาติ และถ้าปรุงด้วยผักก็จะกลายเป็นบทกวีที่น่ารับประทาน เนื้อนุ่มฉ่ำกำลังดีเมื่อรวมกับผักจะอร่อยมาก มันจำเป็น - ซี่โครงหมู 500 กรัม (หากต้องการคุณสามารถแทนที่ด้วยเนื้อลูกวัวหรือซี่โครงแกะ) - 2 มะเขือยาวขนาดกลาง - มะเขือเทศเชอรี่ 5-6 ลูก - กระเทียม 1-2 ต้น (หัวหอมเสริม 2 หัว) - 3 ช้อนโต๊ะ ล

ซี่โครงเป็นอาหารอันโอชะสำหรับคนรักเนื้ออย่างแท้จริง ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมมาอย่างเหมาะสมกลับกลายเป็นว่าฉ่ำและอร่อย และถ้าคุณใช้ multicooker สำหรับสิ่งนี้ ขั้นตอนการทำอาหารจะใช้เวลาน้อยที่สุด รสชาติของอาหารจานเนื้อที่ปรุงนั้นไม่ได้ขึ้นอยู่กับคุณภาพของผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับน้ำดองด้วย ซี่โครงไม่ใช่อาหารเพื่อสุขภาพหากบริโภคทุกวัน พวกเขามีแคลอรี่สูง แต่บางครั้งคุณสามารถปรนเปรอตัวเองได้ เคล็ดลับของการหมักซี่โครงที่ประสบความสำเร็จ ความสำเร็จของอาหารจานเนื้อนั

การเปิดกระท่อมฤดูร้อนเป็นเวลาที่ดีในการทดลองเนื้อสัตว์ เอาใจครอบครัวของคุณด้วยอาหารปิ้งย่างแสนอร่อยที่ปรุงตามสูตรที่ไม่ธรรมดาที่สุด ส่วนผสมสำหรับเนื้อ: ซี่โครงหมู 0.8 กก. ส่วนผสมสำหรับหมัก: มะเขือเทศดอง 750 กรัม หัวหอมขาว 200 กรัม ½

ปลาเฮอริ่งเป็นปลาที่มีราคาไม่แพงและอร่อย เธออยู่บนโต๊ะของเราอย่างสม่ำเสมอ นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว ปลาเฮอริ่งยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อีกด้วย ท้ายที่สุดมันมีโปรตีนประมาณ 20% ซึ่งย่อยง่าย มันจำเป็น ปลาเฮอริ่งเค็ม 2 ตัว 1 หัวหอม น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 เมื่อเลือกปลาเฮอริ่ง ให้ใช้อันที่ใหญ่กว่า โดยปกติแล้วจะอ้วนกว่าและอร่อยกว่า และกระดูกของปลาชนิดนี้ก็ง่ายต่อการถอด เริ่มต้นการเตรียมอาหาร ตัดหัวปลาเฮ

ขาหมูหรือขาหมูอบเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว ขาหมูที่ละเอียดอ่อนและนุ่มที่มีแป้งกรอบเป็นแขกประจำไม่เพียง แต่บนโต๊ะในประเทศแถบยุโรปเท่านั้น lytki หมูอบมีมานานแล้วและมั่นคงในอาหารของหลายประเทศ มันจำเป็น ผลิตภัณฑ์ต้ม:

หากคุณชื่นชอบอาหารจากซีรีส์ "เลียนิ้วของคุณ" แล้วล่ะก็ คุณไม่ผิดที่เลือกสูตรอาหาร ซี่โครงที่ปรุงตามสูตรนี้ ฉ่ำ นุ่ม อร่อย! มันจำเป็น - ซี่โครงแกะหรือซี่โครงหมู 500 กรัม - น้ำมันพืช สำหรับน้ำดอง: - 3 ช้อนโต๊ะ ล

ถ้าคุณไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไรเป็นอาหารเย็น ให้เคี่ยวซี่โครง สตูว์ที่อร่อยและนุ่มพร้อมเครื่องเคียงกับผักจะช่วยเติมเต็มความหิวและทำให้ทั้งครอบครัวอิ่มเอม และถ้ายังมีอะไรเหลืออยู่หลังอาหารเย็น ให้อุ่นใหม่ในวันถัดไป เชื่อฉันสิ รสชาติของซี่โครงแทบไม่เปลี่ยนแปลง มันจำเป็น ซี่โครงเนื้อลูกวัว

ส้มเขียวหวาน บ้านเกิดของพวกเขาคือจีนตอนใต้และลาว ส้มเขียวหวานขนาดเล็กที่มีเมล็ดจำนวนมากเหล่านี้สามารถแยกแยะได้ง่ายตามผิวหนัง ซึ่งอยู่ด้านหลังเนื้อเล็กน้อย ส่วนใหญ่จะกินสดๆ แต่คุณยังสามารถทำแยมผิวส้มและเหล้าได้ ซัตสึมะ ผลไม้นี้มีลักษณะคล้ายส้มเขียวหวานในด้านรสชาติและรูปลักษณ์ อย่างไรก็ตามมันไม่มีเมล็ด เปลือกของซัตสึมะมีสีซีดกว่า แต่อยู่ด้านหลังเนื้อในลักษณะเดียวกับส้มเขียวหวาน ดังนั้นผลไม้เหล่านี้จึงปอกเปลือกได้ง่าย เด็ก ๆ ชอบซัตสึมะเป็นพิเศษ Kumquat บ้านเกิดขอ

เกรปฟรุตเป็นลูกผสมของส้มโอและส้มซึ่งถูกค้นพบในช่วงกลางศตวรรษที่ 18 ในดินแดนของ Barbarossa ผลไม้ลึกลับนี้ได้รับการติดตามอย่างมาก แม้กระทั่งก่อนหน้ามะนาวที่มีชื่อเสียง ใช่ แน่นอน มันมีรสนิยมเฉพาะที่ทุกคนไม่ชอบ แต่ประโยชน์ของการใช้นั้นได้รับการพิสูจน์แล้วและไม่มีข้อสงสัยใด ๆ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของส้มโอ ผลไม้นี้เต็มไปด้วยแร่ธาตุและวิตามิน โดยเฉพาะกรดแอสคอร์บิก ซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานที่ดีของทั้งร่างกาย ควรสังเกตเนื้อหาของสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งสามารถชะลอความชราของร่า

เนื้อแกะถือเป็นเนื้อที่ดีที่สุดสำหรับ pilaf และวิธีที่ดีที่สุดในการปรุงอาหารคือในหม้อ รสชาติของ pilaf ขึ้นอยู่กับคุณภาพของเนื้อและชนิดของข้าว เนื้อควรจะสดและมีสีแดงเข้ม และควรเลือกพันธุ์ข้าวเมล็ดยาวมากกว่า Zirvak ก็มีความสำคัญเช่นกัน - พื้นฐานสำหรับ pilaf จากผัก มันจำเป็น - เนื้อแกะ 500 กรัม - ข้าว 300 กรัม - 1 แครอท - ต้นหอม 1 ต้น - กระเทียม 1 หัว - พริกไทย เกลือ เพื่อลิ้มรส คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 ตัดเนื้อแกะที่เตรียมไว้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดเส้

การเลือกผลไม้รสเปรี้ยวในร้าน บางครั้งลูกค้าทั่วไปก็ไม่รู้ด้วยซ้ำว่าเขากำลังถือส้มอะไรอยู่ในมือ เมื่อทราบถึงลักษณะคุณภาพของความหลากหลายคุณสามารถเลือกผลไม้ตามรสนิยมของคุณได้ ส้มที่ส่งมาจากโมร็อกโก สเปน บราซิล เวียดนาม และตุรกีมักถูกนำเสนอบนชั้นวางในรัสเซีย ตามอัตภาพ ส้มเหล่านี้สามารถแบ่งออกเป็นรสเปรี้ยวและหวาน ส้มพันธุ์หลักเข้าสู่รัสเซีย พันธุ์ส้ม Washington Neville ปลูกในบราซิลและตุรกี แม้จะมีชื่อผลไม้เหล่านี้ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับสหรัฐอเมริกา พันธุ์มีเปลือกหนาแ

กะหล่ำปลีตุ๋นเป็นอาหารที่ค่อนข้างอร่อย แต่ราคาไม่แพง มันง่ายมากในการเตรียมมัน ในเวลาเดียวกัน สามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ได้หลากหลายมาก กะหล่ำปลีขาวมีวิตามินและแร่ธาตุเกือบทั้งหมดที่มนุษย์ต้องการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งอุดมไปด้วยวิตามินบี วิตามินซี กรดโฟลิก แคลเซียม และเกลือโพแทสเซียม แพทย์แนะนำให้ใส่ในอาหารสำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ หลอดเลือด รวมทั้งผู้ที่ควบคุมน้ำหนักและชอบกินอาหารเพื่อสุขภาพ กะหล่ำปลีขาวใช้ทำอาหารอร่อยได้หลายอย่าง หนึ่งในความนิยมมากที่สุดคือกะหล่ำปลีตุ๋

กะหล่ำดาวมีวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์มากมาย ดังนั้นควรรวมไว้ในเมนูนี้ด้วยหากคุณทำตามวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและพยายามกินอย่างถูกต้อง มันจำเป็น ส่วนผสมสำหรับ 4 ท่าน: - 20 หัวกะหล่ำดาว; - น้ำมันมะกอก; - เกลือ; - เนย

หากคุณต้องการเพิ่มเครื่องเทศลงในจานหรือเน้นรสชาติและกลิ่นหอม ซอสจะเป็นตัวช่วยที่ดีที่สุด ด้วยซอส คุณสามารถกระจายเมนูของเนื้อสัตว์และผักทุกประเภท ซอสเหมาะสำหรับทั้งอาหารจานร้อนและเย็น มันจำเป็น ส่วนผสมสำหรับซอสมะเขือเทศ: - 0

อาหารกะหล่ำปลีเป็นอาหารประจำชาติของรัสเซีย มีตัวเลือกการทำอาหารที่หลากหลายและสูตรต่างๆ ได้รับการเสริมด้วยส่วนผสมใหม่ที่เผยให้เห็นรสชาติของผักในรูปแบบใหม่อย่างต่อเนื่อง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกะหล่ำปลีจะยังคงอยู่หากคุณเลือกวิธีการทำอาหาร เช่น การทอดหรือตุ๋น มันจำเป็น –320 กรัม กะหล่ำปลีขาว –170 กรัม ผักกาดขาว –2-3 ฟอง

สปันจ์เค้ก คุกกี้ โรลทำง่าย เงื่อนไขหลักประการหนึ่งในการได้ความหวานที่อร่อยคืออุณหภูมิการอบที่เหมาะสมที่สุด หากเตาอบร้อนเกินไป ด้านล่างและด้านบนของขนมอาจไหม้ โดยปล่อยให้ชื้นตรงกลาง ก่อนอื่นคุณต้องทำให้แป้งโปร่งสบายที่มีความสอดคล้องที่ถูกต้องแล้วจึงส่งไปที่เตาอบ แป้งบิสกิต ต้องใช้ผลิตภัณฑ์เพียงเล็กน้อย เพียง:

กะหล่ำปลีตุ๋นเป็นอาหารที่อร่อยและมีแคลอรีต่ำ ปรุงผักในเตาอบเพื่อให้มีสุขภาพที่ดียิ่งขึ้น ใช้กะหล่ำปลีขาว กะหล่ำปลีแดง กะหล่ำดอก หรือกะหล่ำปลีตุ๋นในครีม ซอสมะเขือเทศ หรือน้ำผลไม้ของคุณเอง คนรักเนื้อสามารถเพิ่มเนื้อวัว หมู ไส้กรอก หรือสัตว์ปีกลงในกะหล่ำปลีได้ มันจำเป็น ตุ๋นกะหล่ำปลีสีแดง:

มนุษย์ไม่ได้คิดค้นสลัดชนิดใดในประวัติศาสตร์ของการดำรงอยู่ นอกจากผักทั่วไปแล้ว ยังรวมถึงเนื้อสัตว์ ปลา มันฝรั่ง พาสต้า หรือแม้แต่ข้าว เพิ่มข้าวต้มลงในสลัด มันจำเป็น ข้าว น้ำ กระทะ คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 สำหรับใส่สลัด ข้าวเมล็ดยาวร่วนจะดีที่สุด ในการที่จะปล่อยแป้งเหนียวออกมาให้น้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ ซีเรียลต้องล้างให้สะอาด เทลงในตะแกรงแล้วล้างออกด้วยน้ำไหลจนสะอาดหมดจด ถ้าไม่มีตะแกรง ก็ทำแบบเดียวกันในชามธรรมดา เติมน้ำลงในเมล็ดพืช ล้าง สะ

ไม่มีใครอยากทำข้าวต้มเป็นโจ๊กหรือต้มเป็นก้อนๆ แต่ใช่ว่าทุกคนที่รู้วิธีทำเครื่องเคียงดีๆ สำหรับแขกของพวกเขา พิจารณารายละเอียดปลีกย่อยง่ายๆ ในการปรุงอาหารผลิตภัณฑ์นี้ เคล็ดลับทั่วไป: 1. ลดความเสี่ยงในการหุงข้าวมากเกินไป หากคุณไม่แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดในซุปจะหุงพร้อมกันหรือไม่ คุณสามารถหุงข้าวแยกกันในน้ำเกลือแล้วเติมลงในซุปเมื่อสิ้นสุดการหุง 2

งานเลี้ยงน้ำชาที่ไม่มีขนมอบโฮมเมดคืออะไร? Kurabye เป็นคุกกี้ขนมชนิดร่วนแสนอร่อยที่ละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง มอบความสุขที่หาที่เปรียบมิได้ มันจำเป็น Kurabye "บากู": แป้งสาลี 3 ถ้วย; เนย 1 แพ็ค (250 กรัม)

เข้มข้นหรือไม่หวานหรือเผ็ดมาก - การเลือกมัสตาร์ดที่คุณชอบในร้านค่อนข้างเป็นปัญหา ดังนั้นจึงง่ายต่อการปรุงเอง มัสตาร์ดสำเร็จรูปมีไม่มากนัก อาจเป็นมัสตาร์ดในน้ำในน้ำเกลือที่เรียกว่ามัสตาร์ดฝรั่งเศสผสมกับมะรุม ฯลฯ คุณสามารถเรียนรู้วิธีการปรุงมัสตาร์ดประเภทหนึ่ง หรือคุณสามารถทดลองและเลือกตัวเลือกต่างๆ มากมาย ซึ่งคุณจะเริ่มนำไปใช้ในการปรุงอาหารที่บ้านได้ หนึ่งในสูตรพื้นฐานสำหรับทำมัสตาร์ดคือในน้ำ ปรากฎว่าค่อนข้างคมและไหม้ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

ซี่โครงหมูน่ารับประทานจะเป็นของตกแต่งโต๊ะอาหารของคุณ จานนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งเป็นอาหารจานหลักพร้อมผักและสมุนไพรและเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย เนื้อหอมฉ่ำและอร่อยจะตอบสนองนักชิมที่เข้มงวดที่สุด คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 ตัดซี่โครงเป็นส่วน ขั้นตอนที่ 2 ต้มในน้ำเกลือเล็กน้อยจนสุกครึ่ง ขั้นตอนที่ 3 อุ่นไวน์เล็กน้อยให้น้ำผึ้งละลาย เพิ่มน้ำผึ้ง ขั้นตอนที่ 4 บีบน้ำมะนาวลงในไวน์ ใส่กระวาน พริกไทยดำป่นเล็กน้อย ขั้นตอนที่ 5 นำซี่โครงออกจากน้ำซุป ปล่อยให้น้ำซุปไหล

ซี่โครงหมูเป็นส่วนที่อร่อยที่สุดชิ้นหนึ่งของซากหมู พวกเขามีรสชาติและกลิ่นหอมที่อร่อย สำหรับการทอดคุณต้องเลือกซี่โครงเนื้อจากนั้นจานจะนุ่มชุ่มฉ่ำและอร่อย ฉันเสนอให้ปรุงซี่โครงหมูในซอส สูตรง่ายมาก มันจำเป็น - ซี่โครงหมู 1 กก. - ครีม 25-33% 100 กรัม - น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ - มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ - มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ - พาร์เมซานชีส 100 กรัม - กระเทียมสองสามกลีบ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 ล้างและตัดซี่โครง ปล่อยให้แห้ง ตั

วันนี้ในร้านค้าคุณสามารถซื้ออะไรก็ได้ในราคาที่เหมาะสม - เนื้อไก่ปลาสด ดังนั้นปลากระป๋องจึงไม่ได้รับการยกย่องอย่างสูง แต่ก็ยังอร่อยเหมือนเดิม และไม่ใส่สารเคมีกับถั่วเหลือง ต่างจากเนื้อกระป๋อง ซุปปลากระป๋องมาจากยุค 80 และ 90 ในสมัยนั้นปลากระป๋องถูกมองว่าเกือบจะเป็นอาหารอันโอชะและพวกเขาพยายามให้อาหารทั้งครอบครัวซึ่งหมายความว่าพวกเขาถูกเพิ่มลงในจานต่าง ๆ เป็นส่วนประกอบ มันจำเป็น - ผักชีฝรั่ง

Ukha เป็นอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมและเป็นที่ชื่นชอบพร้อมวิธีการปรุงอาหารมากมาย หากคุณปรุงซุปปลาสเตอร์เจียน มันจะมีรสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอม นอกจากนี้ยังมีการเตรียมหูดังกล่าวซึ่งอาจจะง่ายกว่าและเร็วกว่าสูตรอื่น ๆ เพียงครึ่งชั่วโมงและบนโต๊ะจานที่สวยงามและอร่อยจะสูบบุหรี่ในจาน - ซุปปลาสเตอร์เจียน มันจำเป็น - เนื้อปลาสเตอร์เจียน - 0

ซี่โครงเนื้อเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ ประการแรกมันเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับน้ำซุปที่มีกลิ่นหอมซึ่งคุณสามารถปรุง Borscht, Hodgepodge, ถั่วและซุปอื่น ๆ อีกมากมาย ซี่โครงตัวเองสามารถทอด, ตุ๋น, รมควัน, อบ, ทดลองกับซอสและหมัก ซุปถั่วกับเนื้อและเบคอน ซุปถั่วคลาสสิก เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่แตกต่างจากสูตรปกติของทุกคนคือผักบดในมันฝรั่งบด วิธีนี้จะทำให้รสชาติอ่อนลงและช่วยป้อนซุปได้แม้กระทั่งกับเด็กที่ไม่สามารถเห็นผักที่พวกเขาไม่ชอบได้มากนัก ส่วนผสม:

ว่ากันว่าทางไปสู่หัวใจของมนุษย์นั้นต้องผ่านทางท้องของเขา หากคุณต้องการได้รับความชื่นชมจากผู้ชายของคุณเป็นเวลานาน ก็ช่วยเขาด้วยไก่น่ารับประทานที่มีมันฝรั่ง ชีสและมะเขือเทศ ข้อได้เปรียบหลักของสูตรนี้คือแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้เสีย แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดก็สามารถปรุงไก่ในเตาอบได้ตามสูตรนี้ มันจำเป็น ไก่หรือขาไก่ chicken เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ มายองเนส มันฝรั่ง มะเขือเทศ ชีส น้ำ คำแนะนำ ขั้นต

คุณสามารถปรุงซี่โครงในเตาอบกับมันฝรั่ง ผัก เครื่องปรุงรส มัสตาร์ด มะเขือเทศ ซอสถั่วเหลือง ด้วยแนวทางที่ถูกต้องในการทำธุรกิจ อาหารจานนี้จึงกลายเป็นอาหารที่อร่อย ชุ่มฉ่ำ และมีกลิ่นหอมอยู่เสมอ ซี่โครงหมูมักจะอบในเตาอบ แต่หากต้องการ คุณสามารถปรุงเนื้อหรือซี่โครงแกะในลักษณะเดียวกันได้ ควรเลือกซี่โครงเตาอบที่สดและจากสัตว์เล็กเท่านั้น เนื้อบนควรเป็นสีชมพู ไม่มีฟิล์มและจุดใดๆ มิฉะนั้น ซี่โครงจะกลายเป็นรสจืด แห้ง และเหนียว ซี่โครงหมูอบมันฝรั่ง นักโภชนาการโชคไม่ดีที่ไม่แ

แอสปิกไก่เป็นอาหารจานอร่อยที่เหมาะสำหรับทุกโอกาส ซึ่งแตกต่างจากสูตรที่ใช้เนื้อสัตว์ที่มีไขมันมากกว่าแอสปิคจากสัตว์ปีกนั้นเตรียมค่อนข้างเร็วและง่ายดาย มันจำเป็น ไก่; น้ำ; เกลือ; เครื่องเทศ; เจลาติน. คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 ก่อนปรุงเนื้อเยลลี่ไก่ คุณต้องตัดสินใจว่าจะเพิ่มเจลาตินลงไปหรือไม่ ความจริงก็คือสารที่เปลี่ยนน้ำซุปให้เป็นเยลลี่นั้นมีอยู่ในกระดูกอ่อนของขาไก่ในปริมาณมากเท่านั้นและซากไก่ขายในร้านค้าที่ไม่มีพวกมัน ดังนั้น หากคุณ

อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดอร่อยและดีต่อสุขภาพตามสูตรดั้งเดิมนั้นง่ายและรวดเร็วในการเตรียม แครอทเกาหลีไม่เพียงแต่เป็นเครื่องเคียงดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดหลากหลายชนิด ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในวันส่งท้ายปีเก่า! มันจำเป็น สำหรับแครอท 0

เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูแห้งเล็กน้อยจึงเหมาะที่สุดสำหรับการเคี่ยว อาหารอร่อยที่มีรสชาติละเอียดอ่อนสามารถหาได้จากการเคี่ยวปลาด้วยครีมเปรี้ยว และด้วยความช่วยเหลือของสมุนไพรและผลไม้รสเผ็ดคุณสามารถทำให้จานแปลกและรื่นเริง มันจำเป็น สำหรับสูตรแรก:

อาหารที่ปรุงใน multicooker เป็นอาหารมากกว่า ด้วยการเคลือบกันติดของกระทะ คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันมากนัก นอกจากนี้ อาหารจะสุกเร็วขึ้น ซึ่งหมายความว่าสารอาหารจะถูกเก็บไว้ในอาหารมากขึ้น ตุรกีกับซอสครีมมัสตาร์ดในหม้อหุงช้า สูตรต้นตำรับ ไก่งวงมีไขมันมากกว่าเนื้อไก่ ดังนั้นจึงควรใช้เต้านมที่ไม่มีผิวหนังในการปรุงอาหาร จากนั้นจานจะกลายเป็นอาหาร ก่อนใส่นกลงในหม้อหุงช้าต้องหมักชิ้น เนื้อไก่งวงนุ่มพอ ดังนั้น 30-40 นาทีก็เพียงพอแล้วที่จะแช่ในซอส ในการหมักเนื้อไก่ 1 กิโลกรัม

การใช้น้ำดองที่แตกต่างกันในแต่ละครั้งที่คุณอบไก่ทั้งตัว คุณสามารถทำให้อาหารมีรสชาติและกลิ่นหอมใหม่ นอกจากนี้น้ำดองยังรับประกันว่าเนื้อไก่จะนุ่ม นุ่ม และชุ่มฉ่ำ หมัก หมักได้หลากหลายมาก ตัวอย่างเช่น สำหรับน้ำมะนาวหมัก ให้ผสมเกลือ 1 ช้อนชากับน้ำมะนาว 1 ลูก เติมพริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ และโรสแมรี่แห้ง 1/2 ช้อนชา คุณสามารถทำน้ำดองไก่สไตล์เอเชียได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้อง:

ไก่อบในเตาอบเป็นหนึ่งในอาหารโฮมเมดที่นิยมใช้กันมากที่สุด โดดเด่นด้วยสูตรการทำอาหารที่หลากหลายซึ่งแต่ละสูตรช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมที่ไม่ธรรมดา มันจำเป็น ไก่ อบด้วยมะนาวและกระเทียม ซากไก่ - 1 กก. มะนาว - 1 ชิ้น

แม่บ้านหลายคนพยายามอบไก่ในเตาอบ และสำหรับบางคน อาหารจานนี้ยังเป็นเมนูซิกเนเจอร์เพื่อเป็นเกียรติแก่วันหยุดบางวันอีกด้วย และนี่เป็นความจริง เพราะมีข้อดีหลายประการ - เป็นงบประมาณ มีรูปลักษณ์ที่งดงาม และในทางเทคนิคแล้ว ก็ไม่ได้ยากนัก แต่การได้เปลือกไก่ที่กรอบนั้นยังห่างไกลจากความเป็นไปได้เสมอ นกควรปรุงอย่างไรเพื่อให้ไม่เพียงอร่อยและฉ่ำ แต่ยังดูน่ารับประทานจากภายนอก?

เนื้อไก่มีแฟน ๆ มากมายเพราะเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งคุณสามารถเตรียมอาหารได้มากมาย และไก่ที่อบในเตาอบถือเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาล มันจำเป็น เนื้อไก่อบ: 4 เนื้อไก่ 1 หัวหอม; 0.5 ลิตร นม

นักชิมชื่นชอบไก่อบเพราะรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และผสมผสานกับเครื่องเคียง ผัก และน้ำเกรวี่มากมาย แม่บ้านที่ประหยัดชื่นชมกับต้นทุนที่ต่ำและความสะดวกในการเตรียมการ ย่างไก่ทั้งตัวด้วยเครื่องเทศหรือน้ำผึ้งและซีอิ๊วขาวเพื่อเป็นอาหารจานอร่อยสำหรับงานเลี้ยงแบบสบาย ๆ หรือวันหยุดของคุณ ไก่ปรุงรสอบทั้งตัว ส่วนผสม:

ไม่ใช่เรื่องแปลกที่ไตจะมีกลิ่นเฉพาะที่ไม่พึงประสงค์ ซึ่งเมื่อปรุงแล้วจะทำลายรสชาติโดยรวมของอาหารและทำให้ความอยากอาหารลดลง แม่บ้านทุกคนควรรู้เคล็ดลับบางประการเกี่ยวกับวิธีการปรุงไตเพื่อขจัด "กลิ่น" อันไม่พึงประสงค์นี้ให้หมดไป วันนี้มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำไตที่คุณควรทาน คำแนะนำ สูตรไตหมู

ในการเตรียมจานไก่ที่อร่อย นุ่ม และมีกลิ่นหอม ก่อนอื่นต้องหมักเนื้อและปล่อยให้ต้ม ตัวเลือกน้ำดองที่เสนอจะตอบสนองทุกความคาดหวังของคุณ มันจำเป็น ไก่บาร์บีคิวในน้ำดองครีโอล: ไก่ - 4 ชิ้น; ออริกาโน - ½ ช้อนชา; เกลือทะเล - 2 ช้อนโต๊ะ ล

สมุนไพรโปรวองซ์ทำให้ไก่มีรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียนที่โดดเด่น มันง่ายที่จะปรุงไก่ด้วยสมุนไพรสำหรับอาหารค่ำปกติและสำหรับการเฉลิมฉลองบางประเภท มันจำเป็น สำหรับน่องไก่: น่อง 1กก. ไวน์ขาวแห้ง 50 มล. กระเทียม 3 กลีบ เกลือ พริกไทย ส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์ 1 ช้อนชา สำหรับการย่างไก่โพรวองซ์ทั้งตัว:

ไก่ในเตาอบกับมันฝรั่งเป็นอาหารที่อร่อย นุ่ม หอมและน่าพอใจ การเตรียมค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว และความพร้อมของส่วนผสมทำให้เป็นที่พึงปรารถนาบนโต๊ะใดๆ มันจำเป็น ขาไก่ - 4 ชิ้น มันฝรั่ง - 1 กก. น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน มายองเนส - 100 มล กระเทียม - 6 กลีบ พริกไทยดำ พริกแดงป่น ผักชี เกลือ ผักใบเขียว คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 ล้างขาไก่ด้วยน้ำและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระสำหรับห้องครัว เตรียมส่วนผสมไก่:

ไก่อบในเตาอบถือเป็นทางออกที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดสำหรับโต๊ะเทศกาล จานนี้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่ไม่ธรรมดาและไม่ต้องใช้ความพยายามมากในการเตรียม มันฝรั่งเป็นเครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบซึ่งอบกับไก่ซึ่งทำให้นุ่มและอร่อยเป็นพิเศษ มันจำเป็น ไก่ทั้งตัว 1 ตัว

ชิ้นเนื้อกับซอสเป็นน้ำเกรวี่ได้กลายเป็นอาหารคลาสสิกที่ทันสมัย ด้วยการเคี่ยวในซอสทำให้ชิ้นเนื้อยังคงนุ่ม เพื่อให้ได้น้ำเกรวี่ที่อร่อยและนุ่มละมุน ควรพิจารณาถึงความแตกต่างหลายประการในการเตรียมน้ำเกรวี่ มันจำเป็น เนื้อสับผสม 500 กรัม หอมหัวใหญ่ 1 หัว กระเทียม 1 กลีบ ขนมปังขาวแผ่นหนึ่ง 100 มล นมหรือครีม เกล็ดขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะ

มักเกิดขึ้นที่ชิ้นเนื้อทำเองจะแห้งเล็กน้อย ในการแก้ไขปัญหานี้การเตรียมซอสตามครีมเปรี้ยวนมและน้ำก็เพียงพอแล้ว ส่วนผสมเหล่านี้จะทำให้เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น ซอสนี้ยังสามารถใช้ปรุงรสเครื่องเคียงซึ่งจะเสิร์ฟพร้อมกับชิ้นเนื้อ มันจำเป็น สำหรับ Cutlets:

ลองเมนูง่ายๆ แต่อร่อย - เกี๊ยวเห็ด เตรียมอาหารมื้อใหญ่นี้ แทนที่เนื้อสัตว์ปกติด้วยผลิตภัณฑ์จากพืชที่ให้แคลอรีต่ำ มีคุณค่าทางโภชนาการ ดีต่อสุขภาพ และคุณจะพึงพอใจ เกี๊ยวไส้เห็ดป่า ส่วนผสม: - แป้ง 330 กรัม - เห็ดป่า 300 กรัม (ขาว, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่ง)

Cutlets เป็นอาหารทั่วไป การเตรียมเครื่องเคียงสำหรับพวกเขาก็เพียงพอแล้วและอาหารเย็นแบบง่าย ๆ ก็พร้อมแล้ว แต่หากต้องการก็เปลี่ยนได้ง่ายจากนั้นจานปกติจะกลายเป็นอาหารอันโอชะ น้ำเกรวี่ที่น่ารับประทานจะให้รสชาติใหม่และความชุ่มฉ่ำเพิ่มเติม ทำเบอร์เกอร์ในซอสครีมเปรี้ยว และคุณไม่น่าจะกลับไปใช้สูตรเดิมๆ ที่น่าเบื่ออีกต่อไป เนื้อทอดในซอสครีมเปรี้ยว ส่วนผสม:

ลูกชิ้นทอดอร่อย รวดเร็ว และมีคุณค่าทางโภชนาการ และเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงส่วนใหญ่ เพื่อที่จะกระจายความหลากหลายของชิ้นเนื้อปกติคุณสามารถเตรียมซอสต่างๆสำหรับพวกเขาซึ่งจะทำให้รสชาติและความชุ่มฉ่ำของอาหารตามปกติ ซอสสำหรับชิ้นเนื้อ เนื่องจากชิ้นเนื้อจะค่อนข้างแห้งหลังจากการทอด ทางที่ดีควรเสิร์ฟซอสกับมัน ซอสมะเขือเทศที่ใช้มะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศจะเน้นที่รสชาติของเนื้อสัตว์ ในการเตรียมมันก็เพียงพอแล้วที่จะทอดแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะในเนยจนเป็นสีเหลืองทองใส่มะเขือเทศในปริ

ประโยชน์ของเนื้อเป็ดไม่ต้องเถียงกัน แค่ต้องลอง กรดที่ปล่อยออกมาจากผลไม้ระหว่างการปรุงอาหารจะมีบทบาทสำคัญในรสชาติของเนื้อเป็ด ทำให้เนื้อเป็ดนุ่มและชุ่มฉ่ำ มันจำเป็น - 6 อกเป็ด; - 2 ส้ม; - 3 ส้ม; - 2 แอปเปิ้ล; - 3 ช้อนโต๊ะ ล

อกเป็ดปรุงกับลูกแพร์ไม่เพียงอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ยังนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก จานนี้เหมาะสำหรับทั้งโต๊ะอาหารค่ำและงานรื่นเริง ส่วนผสม: 3 อกเป็ด; โป๊ยกั๊ก; 1, 5 แก้วไวน์แดงกึ่งหวาน; น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ 5 ลูกแพร์ขนาดกลางสุก อบเชย

เนื้อเป็ดมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางหรือโรคทางประสาทบางอย่าง นั่นคือเหตุผลที่เรานำเสนอสูตรที่ค่อนข้างง่ายและสะดวกสำหรับอกเป็ดผัดกับเชอร์รี่สดและซีอิ๊วขาว จานนี้เอาใจคนรักเนื้อเข้มทุกคนด้วยรสหวานฉ่ำ กลิ่นหอมเลิศรส และเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน ส่วนผสม:

เนื้อเป็ดเป็นแหล่งวิตามินบีที่ดีเยี่ยม และยังอุดมไปด้วยซีลีเนียม ฟอสฟอรัส สังกะสี และสารอาหารอื่นๆ อกเป็ดจัดเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร อาหารเกือบทั้งหมดในโลกมีสูตรการปรุงเนื้อเป็ดเป็นของตัวเอง สูตรของเรามีพื้นฐานมาจากประเพณีของอาหารอินเดีย มันจำเป็น เนื้ออกเป็ด 2 ชิ้น แอปเปิ้ลเขียว 1 ลูก 1 ลูกแพร์ โยเกิร์ตธรรมดาไขมันต่ำ ¼

อกเป็ดในซอสส้มไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย สลัดไวท์ไซคลิกมีวิตามินซีสูง ส่วนผสมนี้เป็นส่วนสำคัญของอาหารฝรั่งเศสอันละเอียดอ่อน มันจำเป็น -อกเป็ด 4 ตัว - น้ำตาล 50 กรัม - เนย 100 กรัม - น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก 100 มล

เป็นที่ทราบกันดีว่าปลาเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก เพราะมีแคลอรีต่ำ ดีต่อสุขภาพ และยังอร่อยอีกด้วย ถ้าแน่นอนว่าปรุงอย่างถูกวิธี ลองอาหารลดน้ำหนักเนื้อปลาดุก คุณจะรู้สึกเบาและในเวลาเดียวกันจะไม่หิว เนื้อปลาดุกอบ ส่วนผสม:

ขนมปัง Erzats ไม่มีสูตรถาวรเนื่องจากช่วยให้อยู่รอดในช่วงปีสงครามในภาวะขาดแคลนอาหาร เดิมประกอบด้วยแป้งข้าวไร 55% แป้งสาลี 25% และส่วนที่เหลือเสริมด้วยผงมันฝรั่ง ในกรณีที่ไม่มีส่วนผสมเหล่านี้ พวกเขาจะถูกแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์อื่นที่เหลือจากการบดหรือพืชตระกูลถั่ว แม้ว่าในรัสเซียจะมีมาแต่โบราณ ขนมปังตัวแทนดังกล่าวจะแสดงด้วยคำนำหน้า "

Chicken Tabaka เป็นอาหารจอร์เจียแบบดั้งเดิมซึ่งในสมัยโซเวียตจำเป็นต้องรวมอยู่ในเมนูของร้านอาหาร การเตรียมอาหารนี้ค่อนข้างง่าย แต่อร่อยมาก ซึ่งเหมาะสำหรับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นอาหารมื้อเย็นของครอบครัว ปิกนิกที่เป็นมิตร หรืองานเลี้ยงรื่นเริง มันจำเป็น - ไก่น้ำหนัก 700-800 กรัม - 1, 5 ช้อนโต๊ะ ล

พายกะหล่ำปลีและพายเป็นหนึ่งในอาหารรัสเซียที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด มีกลิ่นหอมด้วยเปลือกสีน้ำตาลทองและไส้ที่ละเอียดอ่อนซึ่งสามารถเตรียมได้ตามสูตรต่างๆ ไส้กะหล่ำปลีและพายไข่ ไส้กะหล่ำปลีที่เตรียมตามสูตรนี้มีสีขาวนวลและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม สำหรับการเตรียมการจะต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

กลิ่นหอมที่เข้มข้นของเนื้อไก่อบนั้นยากต่อการต้านทานอาหารจานนี้ไม่ปฏิเสธ ปรุงไก่ kefir ในเตาอบสำหรับอาหารค่ำสำหรับครอบครัวหรือวันหยุดและไม่มีใครหิว ไก่ทั้งตัวใน kefir ในเตาอบ ส่วนผสม: - ไก่ขนาดกลาง 1 ตัว (1, 3-1, 5 กก.) - kefir 300 มล

หลายคนคงคุ้นเคยกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปซึ่งมีขายในซูเปอร์มาร์เก็ตในราคาถูก เสิร์ฟและเป็นที่เคารพในญี่ปุ่นในฐานะวัตถุดิบหลักในร้านอาหาร ผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่รู้จักในตะวันตกและในรัสเซียว่าเป็นอาหารคุณภาพต่ำที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการที่สามารถรับประทานได้ก็ต่อเมื่อตู้เย็นว่างเปล่าเท่านั้น การรับรู้ก๋วยเตี๋ยวที่บ้านแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ที่นี่ บะหมี่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ถ้าไม่ใช่อาหารที่ดีต่อสุขภาพ คุณก็ทานได้ทุกวันโดยไม่ต้องกลัวสุขภาพ รสชาติของอาหารญี่ปุ่นแท้ๆ นั้นแตกต

ปลาเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารที่สมบูรณ์ เป็นแหล่งโปรตีนธรรมชาติในประเภทที่หนึ่ง วิตามิน กรดอะมิโนที่จำเป็น และธาตุ แม้ว่าคุณจะแยกผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ออกจากอาหารโดยสิ้นเชิง แต่การใช้ปลาอาจเข้ามาแทนที่ในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการ เพื่อความสะดวกในการขนส่ง ปลาจะถูกแช่แข็งและขายในรูปแบบนี้ แต่อายุการเก็บรักษามีจำกัด ปลาแช่แข็งเป็นวิธีการเก็บรักษา ในการส่งปลาสดไปยังร้านค้าในรัสเซีย ปลานั้นจะต้องแช่แข็งและขนส่งในตู้เย็นพิเศษ วิธีการอนุรักษ์นี้แทบไม่มีผลกระทบต่อคุณภาพของ

บิสกิตเป็นบิสกิตกรอบที่มีอายุการเก็บรักษานาน ในสูตรคลาสสิก มีเพียงแป้งพรีเมี่ยม น้ำ และเกลือเท่านั้นที่ได้รับการตั้งชื่อตามส่วนผสม บิสกิตดังกล่าวมักจะรวมอยู่ในการปันส่วนของทหารกะลาสีนักท่องเที่ยว วันนี้บิสกิตบิสกิตแบ่งออกเป็นแบบง่าย ๆ ซึ่งไม่มีการใช้สารเติมแต่งปรับปรุง - ด้วยไขมันและอาหาร พวกเขายังเตรียมขนมปังกรอบมันฝรั่ง ส้ม และสมุนไพร ปรากฎว่าอร่อยมากและที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพ คุกกี้เหมาะสำหรับผู้ที่อดอาหารหรือให้นมลูกเป็นครั้งแรก หลายสูตรสำหรับคุกกี้บิสกิ

ไก่อบหรือทอดในแป้งเป็นอาหารที่น่าพอใจและมีแคลอรีสูง เมื่อปรุงอย่างถูกต้องไม่เพียง แต่เนื้อจะอร่อยและชุ่มฉ่ำเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแป้งด้วย อบไก่ดิบหรือไก่ที่ปรุงสุกไว้เป็นมื้ออร่อย มันจำเป็น ไก่ยัดไส้ในแป้ง: ไก่ตัวเล็ก 1 ตัว น้ำ 1 แก้ว แป้ง 2 ถ้วย

ไก่โฮมเมดจะทำอาหารลำบากกว่าไก่ที่ซื้อจากร้าน จะใช้เวลาและความพยายามอย่างมากในการถอน ลำไส้ และฆ่าซาก แต่สิ่งนี้ทำได้มากกว่าการชดเชยด้วยรสชาติอันยอดเยี่ยมของอาหารที่ได้ผลลัพธ์และประโยชน์ต่อสุขภาพที่มากกว่า ซึ่งแตกต่างจากเนื้อไก่เนื้อ แม้จะดูซับซ้อนในการเตรียมซาก แต่ก็เรียนรู้ได้ง่าย มันจำเป็น ซากไก่ทำเอง แหนบ

มันง่ายมากที่จะอบไก่ด้วยกระดาษฟอยล์ในเตาอบ ด้วยเหตุนี้ คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษใดๆ สิ่งที่จำเป็นสำหรับไก่เพื่อให้เนื้อฉ่ำนุ่มและอร่อยคือการเตรียมน้ำดองพิเศษและเก็บซากไก่ไว้ก่อนที่จะอบ มันจำเป็น - ซากไก่หนึ่งตัว - มะนาวสองลูก - ช้อนชาส่วนผสมของพริก - มายองเนสห้าช้อนโต๊ะ (สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว)

Butterfish ไม่ใช่ปลาเฉพาะประเภท ชื่อนี้หมายถึงพันธุ์ต่อไปนี้: escolar, seriolella, stromatea เป็นต้นมีรสชาติคล้ายกัน ชื่อ "มัน" มาตามที่เชื่อกันโดยทั่วไปเนื่องจากเป็นปลาที่มีน้ำมันของอเมริกาที่แพร่หลายมากที่สุด ปลาชนิดนี้มาที่เคาน์เตอร์ของเราจากประเทศจีน อินโดนีเซีย และเวียดนาม มีวิธีการเตรียมค่อนข้างมากในสูตรอาหารสมัยใหม่และไม่ควรลืมองค์ประกอบที่มีค่าที่สุดและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ องค์ประกอบของปลามัน เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรีค่อนข้างสูง มี 110-115 กิโลแคลอรีต่

ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ปลาถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าเนื้อสัตว์ ประกอบด้วยแร่ธาตุ วิตามิน และกรดไม่อิ่มตัวหลายชนิด และโปรตีนของมันถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีกว่ามาก นอกจากนี้ เนื่องจากแคลอรี่ต่ำ ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักจึงสามารถรับประทานได้ จริงอยู่เพื่อให้ได้ผลเร็วขึ้นควรกินปลาที่มีไขมันต่ำ ปลาไขมันต่ำ ปลาค็อดมีไขมันและแคลอรีน้อยที่สุด ตามตัวชี้วัดเหล่านี้พอลลอคแฮดด็อกปลากะพงขาวปลาหอกและปลาเฮกนั้นด้อยกว่าเล็กน้อย ปลาไม่ติดมันรวมถึงแมลงสาบ หอก สร้อย เทนช์แ

คาเวียร์สีแดงเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริงซึ่งเป็นไส้แพนเค้กรัสเซียแบบดั้งเดิมซึ่งไม่เพียง แต่มีรสชาติที่อร่อย แต่ยังรวมถึงองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย หากก่อนหน้านี้อาหารอันโอชะนี้มีเฉพาะในรุ่นอุตสาหกรรมเท่านั้นตอนนี้แม่บ้านทุกคนมีโอกาสที่จะดองคาเวียร์ที่บ้าน มันจำเป็น - ซากปลาแซลมอนสีชมพูไม่ปอกเปลือกหนึ่งตัว - ผ้ากอซ

หัวหอมอบเป็นผลิตภัณฑ์สลัดที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหาก หัวหอมอุดมไปด้วยวิตามินซี และเมื่ออบแล้ว หัวหอมยังมีรสชาติที่ถูกใจอีกด้วย มีหลายวิธีในการทำหัวหอมอบ คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 เปิดเตาอบที่ประมาณ 180 องศา หากเตาอบมีโหมดการทำงานหลายโหมด ให้เลือกโหมดย่าง ขั้นตอนที่ 2 ปอกหัวหอมในขณะที่เตาอบกำลังร้อน ตัดเป็นสองถึงสี่ชิ้น วางหัวหอมหั่นหงายขึ้นบนแผ่นอบ จำไว้ว่าแผ่นอบจะต้องแบนราบอย่างสมบูรณ์เพื่อให้หัวหอมอยู่ใกล้กับตะแกรงมากที่สุด มิฉะนั้น

นมปลาได้รับการชื่นชมมาอย่างยาวนานไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติที่พิเศษเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ด้วย มีจานนมจำนวนมากและในบางประเทศผลิตภัณฑ์นี้ถือเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริง ประโยชน์ต่อสุขภาพของนมปลา นมปลานั้นดีสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ นมประกอบด้วยโปรตีนและไขมัน ในขณะที่แทบไม่มีคาร์โบไฮเดรตอยู่ในนั้น ตัวผลิตภัณฑ์มีแคลอรีค่อนข้างสูง นม 100 กรัมมีประมาณ 100 กิโลแคลอรี ไขมันที่มีอยู่ในนมอุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์มากมาย รวมทั้งกรดไขมันของกลุ่มโอเมก้า 3

ปลาเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งหากไม่มีข้อห้ามและอาการแพ้แนะนำให้รวมอยู่ในอาหารบ่อยที่สุด เป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นคลังเก็บสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของอวัยวะและระบบทั้งหมดของร่างกาย ปลาถือเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในโลกโดยผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ ประกอบด้วยโปรตีนที่มีคุณค่าจำนวนมาก (โปรตีน) ซึ่งจำเป็นอย่างยิ่งในการสนับสนุนกระบวนการที่สำคัญ (การเผาผลาญ การสร้างและการต่ออายุของเซลล์และเนื้อเยื่อของร่างกาย การก่อตัวของฮอร์โมน เอนไซม์

ปลาอร่อยทั้งต้มและอบและทอด คุณสามารถกระจายรสชาติด้วยเครื่องเทศประเภทต่างๆ ตัวอย่างเช่น แกงเหมาะสำหรับทั้งปลาขาวและแดง เป็นสารปรุงแต่งสำหรับขนมปังและเครื่องเทศ มันจำเป็น สำหรับปลาอบ: ปลาขาว 4 ชิ้น; ขนมปังปิ้ง 50 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ล

วิธีการปรุงอาหารปลาแบบสากลคือการทอดด้วยหัวหอม เราจะปรุงปลาคาร์พสีเงินด้วยหัวหอม แกงกะหรี่จะทำให้ปลาของคุณไม่เพียงแค่มีรสเผ็ดแต่ยังมีสีทองที่สวยงามอีกด้วย มันจำเป็น - ปลาคาร์พเงินสด 1 ตัว - 3 หัวหอม; - 10 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้ง - 10 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชไม่มีกลิ่น - แกง ขิงป่น พริกไทยดำ เกลือ คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 ปอกเปลือกปลาคาร์พสีเงิน แยกหัว หั่นปลาเองเป็นส่วนๆ ใช้เวลาของคุณในการกำจัดหัวปลา - เหมาะสำหรับทำซุป ดังนั้นคุณจึงสามารถใส่ไว้ในช

ส่วนผสมของแกงใช้ในอาหารตะวันออกและเอเชีย องค์ประกอบของส่วนผสมนี้แตกต่างกันไปในแต่ละประเทศและแม้กระทั่งภูมิภาค (จังหวัด) ในด้านรสชาติ สี ปริมาณ ความหลากหลายของเครื่องเทศ ขอบเขต: สำหรับเนื้อสัตว์ ปลา ผัก หรือข้าว แกงกะหรี่มีส่วนผสมที่จำเป็นเพียง 5 อย่าง:

แกงใช้ในยุโรปและสหรัฐอเมริกาสำหรับเครื่องเทศหลายชนิดซึ่งเป็นที่นิยมในอาหารเอเชีย องค์ประกอบที่เผ็ดและหอมเหล่านี้เป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ของอาหารที่มีรสจัดและเผ็ดจากผัก เนื้อสัตว์ ซีเรียล เป็นประเภทของอาหารที่มีชื่อแกงในบ้านเกิดของส่วนผสมรสเผ็ดซึ่งในภาษาทมิฬหมายถึง "

ทำให้ครอบครัวของคุณพึงพอใจในมื้อเย็นด้วยสูตรอาหารปลาที่แปลกตาซึ่งมีรสชาติแบบอินเดียที่แปลกใหม่ ซอสรสเผ็ดที่หอมกรุ่นทำให้อาหารจานนี้ มันจำเป็น ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง: - ปลาที่มีผิวหนัง 1 กก. - ครีม 300 กรัม - น้ำซุปปลา 200 มล

เนื้อไก่งวงถือว่าไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย ผลิตภัณฑ์นี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารและอาหารทารก เนื้อนุ่มและฉ่ำเหมาะสำหรับการทำชิ้นเนื้อ คุณสามารถเสิร์ฟมันฝรั่งบดหรือข้าวขาวต้มเป็นเครื่องเคียงสำหรับทอด มันจำเป็น 1 กก

สลัดผักเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นเบาๆ เมื่อผสมกับซอสเห็ดหรือมะเขือเทศจานจะได้รสชาติที่แปลกตา สาระสำคัญของการทำอาหารชิ้นเนื้อคือการสับส่วนผสมทั้งหมดอย่างประณีต คุณจะต้องการ: - มันฝรั่ง - ผลไม้ขนาดใหญ่ 2-3 ผล - หัวหอม - 1 ชิ้น

ม้วนเนื้อไก่สามารถเสิร์ฟได้ทั้งเป็นอาหารจานหลักและอาหารว่าง ม้วนแช่เย็นเหมาะสำหรับแซนวิชอาหารเช้า คุณสามารถใช้นกตัวใดก็ได้ในการทำม้วนจานไก่งวงจะกลายเป็นอร่อยและนุ่มมาก มันจำเป็น ส่วนผสมสำหรับ 4-6 เสิร์ฟ: - เนื้อไก่งวง - 800 กรัม - เฟต้าชีส - 200 กรัม - มะกอกหลุม - 200 กรัม - กระเทียม 2-3 กลีบ - เคเปอร์ 2 ช้อน

เนื้อไก่งวงมีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ขอแนะนำให้กินสำหรับผู้ป่วยและเด็กเล็ก ร่างกายมนุษย์ดูดซึมได้ดีและอร่อยมากในตัวเองและรสชาติของหัวที่ละเอียดอ่อนจะไม่ทำให้ใครเฉย มันจำเป็น - เนื้อไก่งวง 500 กรัม - ขิง 7 กรัม - ลูกจันทน์เทศ 7 กรัม - 2 ชิ้น หัวหอม

จานนี้เป็นที่นิยมทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกา มาลองทำพริกถั่วในหม้อหุงช้ากัน คุณสามารถเปลี่ยนความเผ็ดของอาหารได้ ถ้าคุณไม่ชอบเผ็ด ก็ไม่ต้องใส่พริกไทยร้อน มันจำเป็น สำหรับแปดเสิร์ฟ: - เนื้อสับ 500 กรัม - ถั่วแห้ง 2 ถ้วยหรือถั่วกระป๋อง 2 กระป๋อง - 2 มะเขือเทศ

อร่อย ฟิน และที่สำคัญ ดีต่อสุขภาพ สามารถใช้เป็นอาหารจานหลักหรือเป็นอาหารเสริมได้ คุณอาจไม่รู้สึกว่าไม่มีเนื้อในชิ้นนี้ มันจำเป็น - มันฝรั่ง 650 กรัม - ถั่วแดง 150 กรัม - 1 พีซี พริก; - พวงหัวหอมสีเขียว - ผักชีพวง (สามารถแทนที่ด้วยผักชีฝรั่ง)

ข้าวทอดผักเป็นอาหารที่ดีสำหรับวันถือศีลอดหรือมื้อเย็นเบาๆ แม่บ้านทุกคนสามารถทำอาหารจานนี้ได้ที่บ้านเพราะไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษในการทำอาหารในการเตรียมอาหาร มันจำเป็น - แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน - กะหล่ำปลีขนาดกลาง 1/4 เขย่า - ข้าวเปล่าครึ่งแก้ว - สามมันฝรั่ง - สามหัวหอม

เนื้อทอดตุรกีมีความนุ่มและโปร่งสบายมากด้วยการเติมครีมเปรี้ยวลงในเนื้อสับ มันจำเป็น - เนื้อไก่งวง 400 กรัม - 1 หัวหอมเล็ก - กระเทียม 2 กลีบ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน; - ขนมปังขาว 2 แผ่น - นม 1/2 แก้ว - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล

คงไม่มีใครชอบสลัดซีฟู้ด (โดยเฉพาะตอนร้อนๆ) หรอกมั้ง? และถ้าคุณเพิ่มมะเขือเทศเชอรี่สุกลงในอาหารทะเล ความสุขจากอาหารจานนี้จะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า วิธีทำสลัดทะเล? ฉันทำสลัดนี้ด้วยวิธีของฉันเอง อาจจะไม่เหมือนใครๆ แต่สูตรนี้ดีเพราะมันเรียบง่ายและอร่อยมาก เวลาทำอาหาร 20 นาที สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ:

มันฝรั่งในหม้อนี้กรอบและร่วน เข้ากันได้ดีกับแตงกวาที่ใส่เกลือเล็กน้อย มันจำเป็น - กระเพาะไก่ 420 กรัม - หมูไขมัน 230 กรัม - หัวหอม 180 กรัม - มันฝรั่งสีแดง 730 กรัม - เกลือ, ฮ็อป - ซันเนลี; - น้ำมันพืช 70 มล. คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 ล้างและทำให้แห้งไก่และท้องหมู ปอกหัวหอมและหั่นเป็นหลาย ๆ ชิ้น เลื่อนหัวหอม เนื้อ และท้องในเครื่องบดเนื้อ ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นใส่เกลือพริกไทยและทอดเนื้อสับที่เตรียมไว้ในน้ำมันพืช ขั้นตอนที่ 3 ล้าง ปอกเปลือก

ไก่ยัดไส้ข้าวและเห็ดเป็นอาหารจานหลักสำหรับงานเลี้ยงและอาหารค่ำสำหรับครอบครัว เนื้อไก่มีความฉ่ำและมีกลิ่นหอม ข้าวที่ปรุงในลักษณะนี้มีความร่วนและรสชาติเข้มข้น มันจำเป็น ไก่ฉีก 1 ตัว 200 กรัม ข้าว กระเทียม 1 หัว 100 กรัม แชมเปญสด 1 หัวหอม 1 แครอท มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ พริกไทยดำ น้ำมันพืชสำหรับทอด น้ำ 0

ประวัติศาสตร์ของอาหารจีนเป็นที่รู้จักมาตั้งแต่สมัยโบราณ ศาสตร์แห่งการทำอาหารตกทอดมาจากปรมาจารย์ผู้ยิ่งใหญ่จากรุ่นสู่รุ่น และวันนี้คุณสามารถเห็นร้านอาหารจีนและคาเฟ่ที่หลากหลายในเกือบทุกประเทศและทุกเมือง เชฟชาวตะวันออกทำงานด้วยความเอาใจใส่และเตรียมผลงานชิ้นเอกอันวิจิตรงดงาม แน่นอนว่าอาหารของพวกเขามีความเฉพาะเจาะจงและไม่เหมาะสำหรับทุกคน แต่อย่าประมาทเชฟผู้ยิ่งใหญ่ ขนบธรรมเนียมและประเพณีตะวันออก ชาวจีนเป็นประเทศขนาดใหญ่ที่มีวัฒนธรรมลึกลับและขนบธรรมเนียมที่ไม่ธรรมดา สำหร

สูตรที่ง่ายและรวดเร็วในการทำปลาแซลมอนในซอสน้ำผึ้ง ส่วนผสมที่เรียบง่าย ใช้เวลา 20 นาทีโดยเปล่าประโยชน์อย่างแท้จริง และผลที่ได้คือจานที่สามารถทำให้นักชิมทุกคนประหลาดใจด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อน มันจำเป็น - ปลาแซลมอน 900 กรัม - กระเทียม 3 กลีบ - น้ำผึ้ง 60 มล

อาจไม่มีครอบครัวใดที่ไม่ชอบผลิตภัณฑ์โฮมเมดอบแสนอร่อย เมื่อกลิ่นของพายหรือขนมปังแสนอร่อยแผ่ซ่านไปทั่วอพาร์ตเมนต์ จิตวิญญาณก็จะอบอุ่นและสบาย ฉันอยากจะดื่มชาและกินเค้กหรือขนมปังหอมๆ สักคำ ลองอบขนมปังชูว์เพสตรี้แสนอร่อยสำหรับคนที่คุณรักหรือแขกของคุณ เทคโนโลยีการทำซาลาเปาขนมจาก choux pastry เทน้ำ 2 ถ้วยลงในกระทะขนาดเล็กใส่เนยหรือมาการีน 150 กรัมสำหรับการอบ เกลือ 0

ปลาแซลมอนอบในเตาอบเป็นจานที่สามารถตกแต่งโต๊ะใดก็ได้ มันมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนผิดปกติ นอกจากนี้ยังเป็นที่ชื่นชอบของผู้สนับสนุนอาหารเพื่อสุขภาพอย่างแน่นอน ปลาแซลมอนเป็นปลาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างผิดปกติ อุดมไปด้วยกรดไขมันจำเป็น สารเหล่านี้ไม่ได้สังเคราะห์ในร่างกายมนุษย์ แต่ต้องป้อนพร้อมกับอาหารที่บริโภค ปลาแซลมอนสามารถปรุงได้หลายวิธี แต่วิธีที่นิยมมากที่สุดวิธีหนึ่งคือการปรุงในเตาอบ จานปลาอบมีรสชาติเข้มข้นและละเอียดอ่อน นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับอาหารลดน้ำหนักเนื่องจา

จานนี้เหมาะสำหรับทุกโอกาส โดยเฉพาะถ้าสมาชิกในครอบครัวของคุณเป็นคนรักปลาแซลมอน ความหลากหลายนั้นดีเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออาหารธรรมดาๆ มันจำเป็น -แซลมอน 500-600 กรัม - แชมเปญ 200-300 กรัม -แครอท 2 ชิ้น - น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ ล

ส่วนใหญ่แล้วพริก, มะเขือเทศ, ไข่ยัดไส้ด้วยไส้ต่างๆ แต่หัวหอมยัดไส้นั้นไม่ธรรมดา แต่ก็อร่อยไม่น้อย เราแนะนำให้ใส่หัวหอมกับไส้ชีสและสลัดผักสดที่ละเอียดอ่อนแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง มันจำเป็น สำหรับหกเสิร์ฟ: - 6 หัวหอม; - สลัดแรดิชิโอ 1 หัว - กอร์กอนโซลาชีส 100 กรัม - เบคอน 50 กรัม - ชีสแข็ง 40 กรัม - วอลนัท 30 กรัม - อัลมอนด์ 20 กรัม - 2 ช้อนโต๊ะ

หากคุณต้องการทำอาหารเย็นที่แปลกใหม่และหรูหรา แต่ในขณะเดียวกันก็ต้องการให้มีสุขภาพที่ดี ให้ทำปลาแซลมอน ปลาอบที่อุดมด้วยกรดอะมิโนและองค์ประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ จะผสมผสานประโยชน์และความซับซ้อนได้อย่างลงตัว นอกจากนี้การเตรียมอาหารก็ใช้เวลาไม่นาน มันจำเป็น - ซากปลาแซลมอนสดแช่แข็ง - 1 ไข่

เชื่อกันว่าการปรุงเป็ดต้องอาศัยประสบการณ์ในการทำอาหารที่เข้มข้น เพราะเนื้อของนกตัวนี้ค่อนข้างเหนียว แม่บ้านสมัยใหม่ต้องการหม้อหุงช้าสำหรับสิ่งนี้เท่านั้น เทคนิคแสนสะดวกนี้ทำให้เป็ดอบหรือเคี่ยวได้ง่ายจนละลายในปาก เป็ดย่างทั้งตัวในหม้อหุงช้า ส่วนผสม:

บวบเป็นผักฤดูร้อนที่มีผิวบาง บวบเหมาะสำหรับวิธีการปรุงแบบทันที เนื่องจากมีปริมาณน้ำสูงทำให้มีความอ่อนตัวเมื่อผ่านการอบชุบด้วยความร้อนเป็นเวลานาน เช่น ตุ๋นหรือต้ม หากคุณมีบวบจำนวนมาก คุณสามารถใช้วิธีการทำอาหารที่แตกต่างกันในแต่ละครั้งเพื่อกระจายอาหารของคุณ วิธีการปรุงอาหารแบบเดียวกันนี้เหมาะสำหรับสควอชฤดูร้อนทุกพันธุ์ ลวก การลวกเรียกอีกอย่างว่าการเดือด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใส่บวบในน้ำเย็นจัดทันทีที่ถึงความนุ่มที่ต้องการในน้ำเดือด โดยปกติจะใช้เวลา 1-3 นาที น้ำเย

คุณมีหอก แต่คุณไม่รู้วิธีปรุงให้อร่อยหรือไม่? ฉันต้องการอะไรที่แปลกกว่าแค่ปลาทอด ดังนั้นอบหอกในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์คุณจะไม่เสียใจกับเวลาที่ใช้ไป ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะวางจานดังกล่าวลงบนโต๊ะเทศกาลหากตกแต่งอย่างสวยงาม มันจำเป็น - หอก

ต้องการไอเดียสำหรับค่ำคืนสุดโรแมนติกหรือไม่? ปลาแมคเคอเรลยัดไส้ด้วยหัวหอมและพริกหยวกและอบในน้ำผลไม้ของตัวเอง จานดังกล่าวต้องเตรียมเฉพาะในธรรมชาติและบนถ่านหิน ส่วนผสม: 2 ปลาทู; 2 พริกหยวกแดง 1 หัวหอม; 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน

ปลามีแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ ได้แก่ ฟอสฟอรัส แคลเซียม โพแทสเซียม โซเดียม แมกนีเซียม เหล็ก ฟลูออรีน และในเนื้อปลาทะเลยังมีไอโอดีนและโบรมีนอยู่เป็นจำนวนมาก คุณค่าทางโภชนาการสูงและรสชาติของปลาทำให้ขาดไม่ได้เลยในอาหารประจำวันและในอาหาร โปรตีนจากเนื้อปลาจะถูกดูดซึมโดยร่างกายได้ง่ายกว่าและเร็วกว่าโปรตีนจากเนื้อสัตว์ถึงสองเท่า ดังนั้นจึงจำเป็นต้องรวมปลาในเมนูประจำวันให้บ่อยที่สุด และปรุงอาหารได้เร็วกว่าเนื้อสัตว์อย่างหาที่เปรียบมิได้ มันจำเป็น สำหรับ &

ปลาแดงอบในเตาอบเหมาะสำหรับทั้งอาหารมื้อค่ำของครอบครัวและงานเลี้ยงรื่นเริง ปลาประเภทนี้มีกรดไขมัน วิตามิน โปรตีนสูง และมีประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด เมื่อบริโภคแบบอบ ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดจะลดลง ปลาแดงที่อบในเตาอบจะทำให้นักชิมฝีมือดีพอใจ ปรุงได้หลายวิธีแต่ก็อร่อยเสมอ ปลาแดงอุดมไปด้วยวิตามิน A, E, PP, D เช่นเดียวกับฟอสฟอรัส แมงกานีส เหล็ก สังกะสี และธาตุอื่นๆ พันธุ์ส่วนใหญ่มีไขมันสูง ปลาดังกล่าวมีไตรกลีเซอไรด์และกรดไขมันที่มีคุณค่า ปลาแซลมอน ปลาเทราท์ แซลมอน แซล

ปลาเป็นหนึ่งในอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด โปรตีน ไขมัน และสารอาหารอื่นๆ ที่มีอยู่ในปลาจะดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่าย กระบวนการทำอาหารปลามีลักษณะเฉพาะที่สามารถนำมาพิจารณาได้ คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 เมื่อเพิ่มใบกระวาน พริก และหัวหอมระหว่างการปรุงอาหาร ควรระลึกไว้เสมอว่าไม่สามารถต้มได้เป็นเวลานาน การอยู่ในน้ำซุปที่เดือดเป็นเวลานานทำให้รสชาติของปลาแย่ลงเท่านั้น ขั้นตอนที่ 2 น้ำซุปปลาจะน่ารับประทานและสมบูรณ์ยิ่งขึ้นหากคุณใช้ปลาหลายสายพันธุ์ ตัวอย่างเช่น คุณ

ประโยชน์ของปลาต่อร่างกายเป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ย่อยง่ายมีสารอาหารในปริมาณสูงไม่ด้อยคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ คุณภาพเนื้อปลามีรสชาติสูง แต่เพื่อรักษากลิ่นหอมระหว่างการปรุงอาหารและปรับปรุงรสชาติของอาหาร คุณจำเป็นต้องรู้กฎเกณฑ์บางประการสำหรับการเตรียมและการแปรรูปปลา ล้างปลาอย่างไรให้ถูกวิธี?

ปลาเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ เป็นแหล่งโปรตีนและเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ ปลายังอุดมไปด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัส และไอโอดีน สำหรับผู้อยู่อาศัยในพื้นที่ห่างไกลจากทะเล นี่เป็นเกณฑ์สำคัญสำหรับประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ แต่หลายคนไม่ชอบปลาเพราะมีกลิ่นเฉพาะตัว หรือเนื่องจากปลาบางชนิดจะแห้งและแข็งระหว่างการปรุงอาหาร มันจำเป็น - ปลา

การทำอาหารเนื้อในเตาอบเป็นศิลปะที่แท้จริงและอีกแง่หนึ่งคือความสุขที่แท้จริง มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการปรุงเนื้อสัตว์ในเตาอบและวันนี้เราขอเสนอหมูต้มที่ปรุงในเตาอบ หมูต้มธรรมดาในเตาอบ ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง: หมูหนึ่งกิโลกรัม (คุณสามารถเอาแฮม)

หมูเป็นอาหารเทศกาลบนโต๊ะใด ๆ โดยปกติแล้วเนื้อสัตว์ที่มีกลิ่นหอมและละเอียดอ่อนจะเสิร์ฟแบบเย็น โดยมีเครื่องเทศรัสเซียแบบดั้งเดิม เช่น มัสตาร์ด มะรุม หรือน้ำส้มสายชูสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม เนื้อหมูมีเนื้อแน่น แห้งเล็กน้อย บางครั้งอาจร่วงอยู่ใต้มีด มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศจากธรรมชาติ ที่บ้านสามารถอบหมูต้มในเตาอบในปลอกแขนทำอาหารหรือในกระดาษฟอยล์ สูตรหมูต้มทำเองในเตาอบ โดยปกติแล้ว จะนำคอหมูหรือแฮมมาทำหมูอบ แต่ถ้าคุณอบเนื้ออย่างถูกต้องตามสูตร เนื้อหมูที่ต้มแล้วจะชุ่มฉ่ำและอ

หมูต้มเป็นอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม เสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น มันจำเป็น - หมู - 1 กก. - เนย - 50 กรัม - พริกไทย; - ใบกระวาน; - กระเทียม; - เกลือ. คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 ล้างหมูทั้งชิ้นด้วยน้ำเย็น คุณไม่จำเป็นต้องทำให้แห้ง วางบนแผ่นอบทันทีและเพื่อไม่ให้เนื้อสัมผัสแผ่นอบและดังนั้นจึงอบอย่างสม่ำเสมอทุกด้านวางไม้เสียบบนแผ่นอบแล้ววางชิ้นเนื้อ ขั้นตอนที่ 2 ปอกกระเทียม ผ่ากานพลูแต่ละกลีบตามยาว 2-3 ส่วน หั่นหมูเป็นชิ้นแล้วโรยเนื้อด้วยกระเทียมและพริก

เนื้อสัตว์เข้ากันได้ดีกับเห็ดและในทางกลับกันก็สามารถให้เนื้อวัวเนื้อแกะหรือหมูมีรสชาติที่สดใสและเข้มข้นยิ่งขึ้น อาหารเหล่านี้สามารถเคี่ยวร่วมกันหรือผสมในซอสได้ มันจำเป็น เนื้อ 600 กรัม เห็ดแห้ง 30 กรัมหรือสด 120 กรัม ขึ้นฉ่ายฝรั่ง 1 ต้น 2 หัวหอม

หมูต้มเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยรัสเซียเย็น จานนี้สามารถนำมาประกอบกับอาหารอันโอชะได้อย่างปลอดภัยเพราะเนื้อสัตว์ที่ปรุงในลักษณะนี้จะนุ่มและมีกลิ่นหอมมาก มันจำเป็น - หมู 1 กิโลกรัม - มัสตาร์ดเม็ด 300 กรัม - มะกอก 100 กรัม - มะกอก 100 กรัม - น้ำแร่ 500 มิลลิลิตร - พริกหยวก 1 อัน - กระเทียม 1 หัว - พริกไทยดำ

การทำเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำอาจทำได้ยาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าอบเป็นชิ้นใหญ่ชิ้นเดียว สิ่งสำคัญคือต้องปรุงเนื้ออย่างระมัดระวังและรอบคอบ จากนั้นคุณจะได้อาหารที่ยอดเยี่ยม มีกลิ่นหอม และรื่นเริง อิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของผักและเครื่องเทศ มันจำเป็น เนื้อวัว (ซี่โครงหรือขอบหนา) เกลือ พริกไทย เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์, 3-4 ชิ้น มะเขือเทศ, 2 ช้อนโต๊ะ

เนื้อเผ็ดกับซอสเห็ดสามารถเสิร์ฟพร้อมกับผักอบหรือมันบด จานนี้มีรสชาติเข้มข้นด้วยการเติมเครื่องเทศร้อน มันจำเป็น - หอมหัวใหญ่ 1 หัว - ดอกคาร์เนชั่น - เนื้อ 600 กรัม - 1/2 ช้อนโต๊ะ. ไวน์แดง - ไข่แดง 1 ฟอง - ครีม 100 มล

อบหมูในเตาอบยังไงให้อร่อยและชุ่มฉ่ำ? ย่างเนื้อในแขนเสื้อของคุณและสัมผัสกลิ่นหอมของอาหารอันละเอียดอ่อน สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบร้อนและแบบเย็น รสชาติจะขึ้นอยู่กับส่วนผสมในน้ำดองและเครื่องปรุงรส มันจำเป็น - ชิ้นหมูขนาดใดก็ได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งขนาดใหญ่พอ - น้ำมันมะกอก ซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชูไวน์ หรืออื่นๆ 1:

Shurpa เป็นซุปที่เข้มข้นซึ่งมักปรุงขึ้นในภาคตะวันออก ในวัฒนธรรมที่แตกต่างกัน จานนี้เป็นที่รู้จักภายใต้ชื่อ "ซอร์ปา", "โชร์บา", "ซอร์บา" ตามเนื้อผ้า shurpa ปรุงสุกในหม้อบนกองไฟ ดังนั้นจานจึงมีรสชาติที่น่าสนใจเป็นพิเศษ มีควันเล็กน้อย สินค้าที่จำเป็นสำหรับการทำชูร์ปา Shurpa เป็นอาหารตะวันออกแบบดั้งเดิมที่มีไขมันสูงและผักมากมาย ในการเตรียมซุปแบบคลาสสิก คุณต้องมีเนื้อแกะ อย่างไรก็ตาม มักพบชูปาที่ทำจากเนื้อหมู เนื้อวัว ไก่ และปลา ในการเต

จานใด ๆ ที่แขนเสื้อมักจะอร่อยฉ่ำและดีต่อสุขภาพ ส่วนใหญ่แล้ว ไก่ปรุงสุกในปลอกแขน มักจะเป็นต้นขาหรือซากทั้งตัว แต่สูตรที่มีเนื้อไก่สามารถพบได้น้อยกว่ามาก เนื้อปลานั้นไม่มีอะไรพิเศษ แต่ถ้าคุณใส่ผักและเครื่องเทศลงไป คุณจะได้อาหารจานพิเศษที่มีกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจ มันจำเป็น - เนื้อไก่ - แครอท - หัวหอม - มันฝรั่ง - พริกหยวก (แดงและเหลือง) - กระเทียม - มายองเนส - เครื่องเทศสำหรับไก่ - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส - ปลอกแขน คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1

เพื่อให้อาหารปรุงสุกในแขนเสื้อให้อร่อยและชุ่มฉ่ำ คุณต้องเลือกซอสที่เหมาะสมสำหรับส่วนผสมหลัก เพื่อให้เนื้อหรือปลาปกคลุมไปด้วยเปลือกสีน้ำตาลทองที่น่ารับประทาน จาระบีไม่เพียงพอจึงจำเป็นต้องเว้นช่องว่างระหว่างผลิตภัณฑ์กับฟิล์มซึ่งอากาศจะสะสม มันจำเป็น ปลอกแขนสำหรับอบ คลิป สินค้าหลัก ตกแต่ง เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 เตรียมไก่:

เนื้อฉ่ำและมีกลิ่นหอมสามารถปรุงในปลอกย่างแบบพิเศษได้ การปรุงอาหารแบบปลอกแขนผสมผสานประโยชน์ของการอบและการนึ่ง เครื่องปรุงรสและส่วนผสมอื่นๆ ในถุงจะซึมซับผลิตภัณฑ์หลักอย่างเข้มข้น เมื่อปรุงอาหารในแขนเสื้อ จานไม่สามารถทำให้แห้งเกินไป อย่างไรก็ตาม เปลือกสีน้ำตาลทองจะไม่ก่อตัวขึ้น ดังนั้น ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร คุณต้องตัดปลอกหุ้มด้านบนแล้วนำผลิตภัณฑ์กลับเข้าเตาอบเพื่ออบในระยะเวลาสั้นๆ โดยใช้ไฟที่เปิดอยู่ มันจำเป็น หมู 1กก

ถั่วเขียวเป็นหน่อสีเขียวยาว พวกเขามีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเหมาะสำหรับทำอาหารแคลอรี่ต่ำ มันจำเป็น ถั่วเขียว; น้ำมันพืช; เกลือ; กระเทียม; หัวหอม. คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 เลือกถั่วเขียว. มันอาจจะอ่อนหรือสุกเกินไปตัวเลือกแรกนั้นดีกว่าสำหรับการทอด ฝักอ่อนมีสีเขียวสดใสและยืดหยุ่น สุกเกินไปกลายเป็นสีเขียวเข้ม ขณะทอด ฝักอ่อนจะยังคงอ่อนนุ่มและปรุงได้เร็วพอ ส่วนฝักที่สุกเกินไปจะเหนียวและแห้งและใช้เวลาในการปรุงนานขึ้น ขั้นตอนที่ 2 เตรี

เมื่อย่างในปลอกแขน หมูจะปรุงด้วยน้ำผลไม้ของมันเอง คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารไหม้ ไม่ต้องเสียเวลาเทน้ำราดหมูชิ้น ไขมันส่วนเกินจากเนื้อสัตว์ละลายและผลิตภัณฑ์เกือบจะเป็นอาหาร หากคุณเป็นคนรักแป้งทอด อย่าลืมเจาะแขนเสื้อเมื่อสิ้นสุดการทำอาหาร มันจำเป็น เนื้อหมู (1 กก

ไก่อบในเตาก็อร่อยเสมอ แต่หลังจากทำอาหารแล้ว มีปัญหาสองประการ - บางครั้งเนื้อก็แห้ง และหลังจากอาหารเย็นแสนอร่อย คุณจะต้องล้างแผ่นอบ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาทั้งสองนี้ คุณสามารถปรุงไก่ในปลอกแขน จานนี้ยังมีประโยชน์เพราะไก่ไม่ได้ละลายไขมัน - เนื้อปรุงในน้ำผลไม้ของตัวเอง มันจำเป็น - น่องไก่ - น้ำมันมะกอก - สมุนไพรแห้ง (โหระพา, โรสแมรี่) - กระเทียม - เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 ล้างต้นขาไก่ให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ข

เนื้ออบในถุงจะเก็บวิตามินทั้งหมดไว้ มันจะออกมาฉ่ำและมีกลิ่นหอมด้วยซอสส้ม เหมาะสำหรับอาหารค่ำ มันจำเป็น - เนื้อ 1 กก. - 1 ส้ม; - กระเทียม 1 กลีบ - 1 หัวหอม; - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน; - น้ำมันพืช; - พริกไทยดำ

ร่างกายมนุษย์ต้องเผชิญกับความเครียดจำนวนมากทุกวัน การรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสมดุลจะช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงอย่างสมบูรณ์และฟื้นฟูความมีชีวิตชีวา หนึ่งในอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุดสำหรับร่างกายคือลูกชิ้น แต่ไม่ทอด แต่ตุ๋น คำแนะนำ เตรียมเนื้อสับสำหรับทอด นำหมูสับและเนื้อสับ ผสมในอัตราส่วน 1:

Cutlets เป็นอาหารจานร้อนที่ปลอดภัยซึ่งเป็นสูตรที่สามารถพบได้ในคลังแสงของปฏิคมชาวรัสเซีย ลูกชิ้นทอด, ลูกชิ้นตุ๋น, ลูกชิ้นอาหาร - ทั้งหมดนี้สะดวกและรวดเร็วยิ่งขึ้นในการปรุงอาหารด้วยเทคโนโลยีล้ำสมัย ปรุงชิ้นเนื้อในหม้อหลายใบจากเนื้อสัตว์หรือเนื้อสัตว์ปีก โดยเลือกโหมดการเคี่ยวหรือนึ่ง มันจำเป็น สำหรับชิ้นเนื้อตุ๋น:

ตามเนื้อผ้าจะใช้เนื้อวัวในสูตรสำหรับชูลัม อย่างไรก็ตามมันกลับกลายเป็นว่ายิ่งฉ่ำจากหมู ลองสูตรนี้และเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม มันจำเป็น - น้ำ 4 ลิตร - หมู 1 กก. - มันฝรั่ง 250 กรัม - หัวหอม 2 ชิ้น; - หัวบีท 250 กรัม - พริกไทยดำ (บดและถั่ว)

Multicooker ช่วยให้คุณเตรียมอาหารลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายในโหมดนึ่ง ต้ม ตุ๋น และอบ เครื่องใช้ในครัวเรือนนี้จะกลายเป็นผู้ช่วยหลักในครัวเมื่อคุณต้องการจัดระเบียบอาหารเพื่อสุขภาพ ขึ้นอยู่กับว่าใครเป็นจานที่มีไว้สำหรับ - เด็ก, การลดน้ำหนัก, ผู้ป่วยที่มีข้อ จำกัด ด้านอาหาร, ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมและวิธีการเตรียมของพวกเขา หม้อตุ๋นอาหารกับข้าวในหม้อหุงช้า ล้างข้าวกลมให้สะอาดแล้วต้มในน้ำเกลือจนนิ่ม สะเด็ดน้ำในกระชอนและเย็น เลื่อนชีสกระท่อมไขมันต่ำ 2 ถ้วยในเครื่องป

เป็นครั้งแรกที่เคียฟชิ้นเนื้อปรากฏในรัสเซียในรัชสมัยของจักรพรรดินีเอลิซาเบ ธ สูตรสำหรับจานนี้นำมาจากฝรั่งเศสเรียกว่า "de volay" หลังจากสงครามรักชาติในปี ค.ศ. 1812 ชิ้นเนื้อทอดเหล่านี้ถูกเปลี่ยนชื่อเป็น Mikhailovsky แต่กระดูกไก่ชิ้นเล็กชิ้นน้อยเลียนแบบขาปรากฏขึ้นครั้งแรกในร้านอาหารของเคียฟ ลองจานที่ยอดเยี่ยมนี้โดยใช้ multicooker สูตรไก่เคียฟในหม้อหุงช้า เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้สำหรับจาน:

คุณงงไหม คุณสามารถทำอาหารอะไรให้ลูกของคุณอีกหลังจากผ่านไปหนึ่งปี ลองดูและลองใช้สูตรนี้ซึ่งจะไม่ใช้เวลาและความพยายามมากนัก แม้ว่าลูกของคุณจะไม่ชอบไก่เป็นพิเศษ แต่การผสมผสานระหว่างเนื้อไก่กับผักชีฝรั่งสดสามารถทำให้เขาพอใจได้ รสชาติเป็นฤดูร้อนมาก หากลูกน้อยของคุณยังเคี้ยวไม่เก่ง เนื้อชิ้นจะนุ่มมาก แค่สับมันด้วยส้อมเล็กน้อยก็เพียงพอแล้ว มันจำเป็น - เนื้ออกไก่ไร้หนัง 2 ชิ้น - 1 ไข่

จานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก ง่ายพอที่จะเตรียมแม้ว่าในตอนแรกสูตรจะดูซับซ้อน เป็นการดีที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะที่เสิร์ฟตามเทศกาลเป็นอาหารจานหลัก ส่วนผสม: เนื้อไก่งวง - 750 กรัม มะนาวสด - 1 ผลไม้; น้ำซุปข้นมะเขือเทศ - 25 กรัม ครีม - 25 กรัม หัวหอมเล็กขนสีเขียวสามารถใช้ได้ - 25 กรัม ผักสดใด ๆ - 25 กรัม แง่งขิง

โจ๊กเมล็ดแฟลกซ์มีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก ประกอบด้วยแร่ธาตุ ธาตุต่างๆ และวิตามินมากมาย ดังนั้นนักโภชนาการหลายคนจึงแนะนำให้ใช้เป็นอาหารเช้า มันจำเป็น สูตรคลาสสิค - แป้งเมล็ดแฟลกซ์ - 150 กรัม - น้ำผึ้งธรรมชาติ - 50 มล

แป้งเมล็ดแฟลกซ์เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีประโยชน์ซึ่งเป็นตัวช่วยที่ดีเยี่ยมในการต่อสู้กับโรคอ้วนและปรับปรุงสุขภาพ แป้งเมล็ดแฟลกซ์ไม่เพียงใช้ในด้านโภชนาการเท่านั้น แต่ยังใช้ในด้านความงามด้วย ผลิตภัณฑ์นี้เป็นคลังเก็บสารอาหารที่แท้จริง องค์ประกอบของแป้งเมล็ดแฟลกซ์ แป้งเมล็ดแฟลกซ์ได้มาจากการบดเมล็ด ทำเองที่บ้านไม่ยาก แค่เทเมล็ดพืชหนึ่งกำมือลงในเครื่องบดกาแฟแล้วบดให้เป็นผง แป้งเมล็ดแฟลกซ์มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและโปรตีนจากพืชจำนวนมาก รวมทั้งโอเมก้า-3, โอเมก้า

ไก่งวงอบทั้งตัวเหมาะสำหรับวันหยุดมากกว่ามื้อเย็นทุกวัน เป็นเรื่องอื่นถ้าคุณมีครอบครัวใหญ่ ถ้าอย่างนั้นนกตัวนี้ที่ใหญ่กว่าไก่หลายเท่าก็จะมีประโยชน์มาก อย่างไรก็ตาม คุณสามารถอบได้ไม่เพียงแต่ซากเท่านั้น ตัวอย่างเช่น หากคุณยัดเต้านมเข้าไปด้วยจะอร่อยมาก มันแห้งเล็กน้อย ดังนั้นควรหมักไว้ก่อนปรุงอาหาร หรือเทน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นในกระบวนการ หรือปรุงด้วยซอส เนื่องจากการอบนั้นดีเพราะมันบ่งบอกถึงความแปรผัน คุณสามารถปรุงทั้งขาและต้นขาในเตาอบได้ แต่ควรเอากระดูกออกจากกระดูกก่อน มั

หมูเป็นเนื้อสัตว์ที่เหมาะสำหรับการย่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งควรปรุงในปลอกแขนพิเศษหรือในกระดาษฟอยล์ ซึ่งจะป้องกันไม่ให้เนื้อแห้งและไหม้ จานนี้อร่อยและเตรียมง่าย แต่กระบวนการไม่เร็วมาก อย่างไรก็ตามผลลัพธ์ก็คุ้มค่า มันจำเป็น หมู (แฮมหรือคอ) - 2 กก

การทำบาร์บีคิวเป็นธุรกิจที่มีความรับผิดชอบสูง กระบวนการเตรียมการมีความสำคัญอย่างยิ่ง กล่าวคือ การซื้อเนื้อสัตว์และแน่นอนว่าการเลือกน้ำดอง น้ำแร่ธรรมดาที่มีแก๊สเหมาะสมมากสำหรับความจุนี้ ซึ่งจะเพิ่มความนุ่มและความชุ่มฉ่ำให้กับทั้งหมูนุ่มและเนื้อไม่ติดมัน เคบับหมูสไตล์อาร์เมเนียในน้ำดอง ส่วนผสม:

พายเป็นขนมที่คุณจะพบได้ในทุกโต๊ะ พวกเขาจะอบทั้งในวันหยุดและในวันธรรมดาและการเติมที่หลากหลายไม่มีที่สิ้นสุด พายจะอร่อยหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับไส้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงแป้งด้วย ดังนั้นลำดับของการแนะนำผลิตภัณฑ์ระหว่างกระบวนการนวดและปริมาณจะส่งผลโดยตรงต่อผลลัพธ์สุดท้าย มันจำเป็น ชามลึกหรือกระทะ กลีบ ช้อนโต๊ะ บีกเกอร์ แปรง

เนื้อไก่งวงที่เตรียมตามสูตรนี้จะนุ่ม นุ่ม และอร่อยมาก และเนื่องจากไก่งวงถือเป็นอาหาร อาหารจานนี้จะไม่ส่งผลต่อรูปร่างโดยเฉพาะ มันจำเป็น - เนื้อไก่งวง - 400 กรัม - หัวหอม - 1 หัว - กระเทียม - 3 กลีบ - ชีส (แข็ง) - 100 กรัม - มะเขือเทศ - 2 ชิ้น - นม - 50 มล

หลังจากการคั่ว อกไก่งวงจะชุ่มฉ่ำและนุ่มมาก สามารถปรุงในปลอกพิเศษ ฟอยล์หรือในรูปแบบ และเพื่อให้เนื้อมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นจะได้รับด้วยความช่วยเหลือของการเลือกเครื่องเทศที่ถูกต้อง มันจำเป็น สำหรับสูตรแรก: อกไก่งวง

มีเนื้อหมักหลายร้อยชนิด เชฟแต่ละคนมีสูตรเฉพาะของตัวเอง มันคุ้มค่าที่จะลองหมูที่แช่ใน kefir มันดูนุ่มและฉ่ำมากสามารถปรุงบนเสียบไม้หรือบนตะแกรง สิ่งที่จำเป็นสำหรับเคบับ ลักษณะเฉพาะของน้ำดองนี้คือจะไม่มีรสเปรี้ยวเช่นหลังน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู ในกรณีนี้ 2-3 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้วที่เนื้อจะพร้อมสำหรับการทอด แต่ถึงแม้จะอยู่นานกว่านี้ ก็ไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้น เลือกเนื้อที่ดีสำหรับบาร์บีคิว โดยเฉพาะคอหมู เคบับที่อร่อยที่สุดทำจากเนื้อสดที่ไม่เคยแช่แข็ง สูตรนี้ออกแบบมาส

ไก่งวงอบทั้งตัวเป็นอาหารปีใหม่หรือคริสต์มาสแบบดั้งเดิมในหลายประเทศ แต่เนื้อไม่ติดมันของมันจะแห้งง่ายมากเมื่อปรุงอาหาร ดังนั้นส่วนใหญ่มักจะยัดไก่งวงและสังเกตสูตรและเวลาทำอาหารอย่างระมัดระวัง มันจำเป็น ไก่งวง - 3.5 กก. ไส้กรอกในปลอกธรรมชาติ - 8 ชิ้น

shashlik หมูเป็นหนึ่งในอาหารดั้งเดิมของประเทศของเรา ปรุงไม่เฉพาะที่บ้านเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในร้านอาหารราคาแพงและเคบับธรรมดาด้วย เคล็ดลับของความนิยมอย่างมากนั้นไม่ได้อยู่ที่การเลือกเนื้อสัตว์ที่เหมาะสมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณภาพของน้ำสลัดที่เตรียมไว้ด้วย มาตั้งชื่อ 10 หมักที่ดีที่สุดสำหรับเคบับหมูและวิธีเตรียม หมักไวน์ หัวหอมสับ (2-3 ชิ้น) ผสมกับ barberry บด (1/4 ช้อนชา)

จินตนาการเล็กน้อยและมันฝรั่งธรรมดาที่สุดสามารถกลายเป็นไข่มุกแห่งงานเลี้ยงได้ ที่บ้านหรือในธรรมชาติ เตรียมอาหารมันฝรั่งต้นตำรับสำหรับโต๊ะเทศกาลหรือทุกวัน และคุณจะไม่เพียงกระจายเมนูปกติ แต่ยังสร้างความประหลาดใจให้กับคนที่คุณรักและแขกของคุณด้วย เคบับมันฝรั่ง ส่วนผสม:

ตอนนี้ในร้านขายของชำคุณสามารถซื้อเนื้อสำหรับทำบาร์บีคิวในน้ำดองสำหรับทุกรสนิยม แน่นอนว่าการทำเช่นนี้ง่ายกว่าการเล่นซอกับชามและเครื่องปรุงรสที่บ้าน แต่น้ำดองเนื้อบาร์บีคิวแบบโฮมเมดนั้นอร่อยกว่าและเป็นธรรมชาติมากกว่าเนื้อสัตว์ที่ซื้อจากร้าน วิธีการปรุงเนื้อสำหรับบาร์บีคิว สำหรับเนื้อแกะและเนื้อเคบับ เนื้อจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ และหมูสามารถสับให้หยาบพอได้ เนื่องจากอบได้ดีและหมักไว้ เครื่องปรุงรสและสมุนไพรสำหรับหมักต้องบดเล็กน้อยเพื่อให้เนื้อมีรสชาติดีขึ้น ในการหมักเ

กลิ่นของเคบับทำให้คุณอยากกัดฟันของคุณให้กลายเป็นเนื้อนุ่มๆ และเผาด้วยน้ำร้อนแล้วสูดกลิ่นหอมของควันไม้ รสชาติของเนื้อขึ้นอยู่กับวิธีการหมัก เนื้อสำหรับเคบับควรสดเท่านั้นเพื่อไม่ให้เคบับแห้งและเหนียว มันจำเป็น กากหมู หัวหอม วางมะเขือเทศ kefir น้ำแร่ adjika ไวน์แดงและไวน์ขาวแห้ง ผักชี (cilantro) พาสลีย์ เกลือ พริกไทยแดงและดำ กระทะ คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 ตัดเนื้อหมูเป็นชิ้นใหญ่ตามเส้นใยเพื่อให้สะดวกที่จะน

Ukha ถือเป็นอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม ตอนแรกส่วนผสมหลักในการทำซุปนี้ไม่ได้มีแค่ปลาเท่านั้น แหล่งข้อมูลโบราณมากมาย เช่น กล่าวถึง "หูถั่ว", "หูไก่" หรือ "หูเนื้อ" ในสมัยก่อนซุปใด ๆ ที่เรียกว่า ukha ประวัติของชื่อ ที่มาของจาน "

Charlotte สืบย้อนประวัติศาสตร์ไปถึงศตวรรษที่ 18 อันไกลโพ้น ของหวานนี้คิดค้นขึ้นเพื่อราชินีชาร์ล็อตต์ ผู้อุปถัมภ์ชาวสวนแอปเปิล ตลอดประวัติศาสตร์อันยาวนาน องค์ประกอบของ charlotte มีการเปลี่ยนแปลงตลอดเวลา แต่ชื่อยังคงเหมือนเดิมเสมอ มันจำเป็น - ไข่ไก่ 3 ฟอง - 8 ช้อนโต๊ะ ล

ขิงถูกใช้เป็นเครื่องเทศมาเป็นเวลาหลายศตวรรษแล้ว ไม่เพียงแต่ในบ้านเกิด ในเอเชียใต้ แต่ยังรวมถึงในประเทศอื่นๆ อีกหลายแห่งด้วย ความนิยมนี้อธิบายได้ง่ายๆ ด้วยคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลิตภัณฑ์และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ขิงคืออะไร ขิงเป็นสมุนไพรเหง้าที่มีประสิทธิภาพซึ่งใช้เป็นเครื่องเทศ รากขิงสดมีลักษณะเหมือนมันฝรั่งเล็กน้อย - ผิวสีน้ำตาลอ่อนเหมือนกันและแกนสีเหลืองซีด แปลจากภาษาสันสกฤตชื่อของพืชที่ไม่เหมือนใครนี้แปลว่า "

การรับประทานโจ๊กบัควีทเป็นวิธีลดน้ำหนักที่สมบูรณ์แบบ โจ๊กนี้มีแป้งน้อยที่สุดและอุดมไปด้วยกรดอะมิโนและโปรตีนที่จำเป็น จะไม่เพียงแต่ช่วยให้คุณลบเซนติเมตรส่วนเกิน แต่ยังเสริมสร้างสุขภาพของคุณ ประโยชน์ของบัควีท เธอเสริมความแข็งแกร่งให้ระบบภูมิคุ้มกันอย่างสมบูรณ์แบบ รูตินและฟลาโวนอยด์เป็นส่วนประกอบที่สำคัญมากขององค์ประกอบของบัควีท อาหารจะขึ้นอยู่กับคุณสมบัติขับปัสสาวะของรูติน สารที่สองป้องกันการเจริญเติบโตของมะเร็ง การใช้บัควีทเป็นการป้องกันหลอดเลือด โรคมะเร็ง โรคหัวใจแล

วันนี้เนื้อหินอ่อนติดปากทุกคน ท้ายที่สุดแล้วสเต็กเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมในหมู่ชาวรัสเซียและที่ดีที่สุดคือได้มาจากเนื้อสัตว์ดังกล่าว วันนี้ ตัวเลือกยอดนิยมสำหรับเนื้อหินอ่อนคือเนื้อแบล็กแองกัส อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าเธอคืออะไรกันแน่ เนื้อพรีเมี่ยม - นี่คือชื่อของเนื้อวัวเช่น Black Angus (Black Angus) มันมาจากเนื้อสัตว์ที่ทำสเต็กที่ดีที่สุดและอร่อยที่สุด เนื้อวัวชนิดนี้จัดเป็นผลิตภัณฑ์จากหินอ่อน และนี่คือมาตรฐานสูงสุด ในเวลาเดียวกัน มีเพียงไม่กี่คนที่เข้าใจจริ

สตูว์เนื้อและผักเป็นอาหารที่มีประโยชน์และมีประโยชน์มากมาย เหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ สูตรนั้นค่อนข้างง่ายและการเตรียมจะไม่นำปัญหาและความยากลำบากมาสู่พนักงานต้อนรับ แต่รสชาติของเนื้อหอมที่ทำเสร็จแล้วจะทำให้ทุกคนมีความสุข มันจำเป็น - เนื้อ 1 กก

เนื้อที่ปรุงในกระดาษฟอยล์เสริมด้วยผักจะนุ่มชุ่มฉ่ำ กลิ่นหอมของมันจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย มันจำเป็น - หมูไม่อ้วน - 1 กก. - หัวหอม - 2 ชิ้น; - แครอท - 2 ชิ้น; - พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น; - กระเทียม - 3 กลีบ; - ผักใบเขียว - พวง

อาหารจานนี้มาจากโพรวองซ์ (ภูมิภาคทางตะวันออกเฉียงใต้ของฝรั่งเศส) อาหารในภูมิภาคนี้แตกต่างจากอาหารฝรั่งเศสคลาสสิกในความเรียบง่ายและคล้ายกับโฮมเมดมาก อาหารโปรวองซ์ประกอบด้วยผัก มะกอก ไวน์ และเนื้อสด เนื้อหมักก่อนแล้วตุ๋นหรืออบด้วยสมุนไพรโปรวองซ์ เนื้อโปรวองซ์กลายเป็นเนื้อนุ่มฉ่ำมีกลิ่นหอม มันจำเป็น - เนื้อ 800 กรัม - เบคอน 100-120 กรัม - น้ำมันมะกอก 50 กรัม - น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของส้มครึ่งลูก - 2 แครอท - 2 หัวหอม

เนื้อเข้ากันได้ดีกับผักซึ่งสามารถเป็นกับข้าวปรุงแยกต่างหากหรือเป็นส่วนหนึ่งของจานเนื้อ เนื้ออบกับผักในเตาอบมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม อาหารจานนี้จะทำให้ครัวเรือนของคุณพึงพอใจเป็นพิเศษในช่วงเย็นของฤดูหนาว มันจำเป็น 1 กก

หมูต้มหรือเนื้อย่างแบบโฮมเมดเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับไส้กรอก เนื้อสัตว์หนึ่งกิโลกรัมมีราคามากกว่าไส้กรอกพรีเมียมเล็กน้อย แต่คุณจะต้องแน่ใจว่าคุณกำลังรับประทานเนื้อสัตว์อยู่ และไม่ใช่ส่วนประกอบที่มีรสเผ็ดของถั่วเหลือง สีย้อม สารปรุงแต่งรส ฯลฯ มันจำเป็น ชิ้นเนื้อสำหรับอบ - 1-2 กก

คุณอาจจะแปลกใจ แต่เป็ดปักกิ่งและเป็ดปักกิ่งเป็นอาหารสองอย่างที่แตกต่างกัน แน่นอนว่าไม่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง แต่แตกต่างโดยพื้นฐาน ประการแรกเป็ดปักกิ่งเป็นเป็ดของสายพันธุ์หนึ่งที่เลี้ยงโดยใช้เทคโนโลยีพิเศษซึ่งคล้ายกับที่ใช้เลี้ยงห่านสำหรับฟัวกราส์ ประการที่สอง นี่คือเป็ดที่มีน้ำหนักไม่เกิน แต่ไม่น้อยกว่า 2 กิโลกรัม 200 กรัม (ส่วนเบี่ยงเบนที่อนุญาตคือ 50 กรัม) ประการที่สาม นี่คือเป็ดปรุงในเตาอิฐบนท่อนไม้ผล เนื่องจากเป็นไปไม่ได้ที่จะปฏิบัติตามเงื่อนไขเหล่านี้ทั้งหมดที่บ้าน เราจึงทำไ

สิ่งที่สามารถเตรียมจากมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวเป็นคำถามเฉพาะสำหรับผู้หญิงหลายคนในฤดูใบไม้ร่วงของการเก็บเกี่ยว ฉันต้องการเพิ่มสิ่งแปลกใหม่ให้กับสูตรอาหารที่คุ้นเคยและผ่านการทดสอบมาแล้ว มะเขือยาวดองกับแครอทและกระเทียมสามารถเตรียมสำหรับใช้ในอนาคตหรือจะเสิร์ฟเกือบจะในทันที มันจำเป็น - มะเขือยาว 5 ชิ้น - 2 แครอทขนาดกลาง - หัวหอม 2 หัว

ผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารหลายคนอาจสนใจปลาเฮลิบัตในการทำอาหาร เนื่องจากสามารถนำมาผสมกับส่วนผสมที่คาดไม่ถึงได้ สามารถนำไปผัด ตุ๋น และต้มได้ แต่เมื่ออบกับผลไม้จะได้ส่วนผสมที่แปลกใหม่และอร่อยเป็นพิเศษ มันจำเป็น สำหรับสูตรแรก: เนื้อปลาเฮลิบัตแช่แข็ง ไข่

มันเกิดขึ้นที่แขกกำลังจะมาและพนักงานต้อนรับไม่มีเวลาเตรียมอาหารตามแผนทั้งหมด ทางออกของสถานการณ์อาจเป็นการอบเนื้อและปลาในเตาอบพร้อมกัน อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้จะต้องทำอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์ทั้งสองส่งกลิ่นซึ่งกันและกัน กฎการอบ ในการอบเนื้อและปลาพร้อมกันในเตาอบเดียวกัน ต้องวางเนื้อและปลาไว้ในปลอกฟอยล์ ซึ่งจะทำให้เนื้อและปลาชุ่มฉ่ำ ป้องกันไม่ให้อาหารแห้งและป้องกันไม่ให้ดูดซับรสชาติของกันและกัน เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น คุณต้องยึดขอบแขนเสื้อให้แน่น และตร

เนื้ออบทั้งตัวเป็นสิ่งทดแทนไส้กรอกที่คุ้มค่า คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลหรือเตรียมแซนวิชสำหรับอาหารเช้า นำไปกับคุณบนท้องถนนหรือที่ทำงาน เนื้อสัตว์นี้จะใช้เวลาหลายชั่วโมงในการปรุงอาหาร แต่ผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ มันจำเป็น เนื้อ 2-3 กก

จานนี้ออกมานุ่มชุ่มฉ่ำมาก เหมาะเป็นเครื่องเคียงกับข้าวหรือมันบด มันจำเป็น - เนื้อสันในหมู 1 กก. - แอปเปิ้ลไซเดอร์หรือน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 50 มล. - น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล. - 2 ช้อนชา มัสตาร์ด, - กระเทียม 3 กลีบ - 1 ช้อนชา ออริกาโน่แห้ง, - โหระพาหรือโหระพาเป็นเครื่องปรุงรส - เกลือเพื่อลิ้มรส สำหรับซอส:

เวลาในการปรุงเค้กตับคือ 50-60 นาที จากส่วนผสมที่ระบุไว้ คุณจะได้เค้กสำหรับ 5-7 เสิร์ฟ คุณสามารถใช้มันฝรั่งเป็นเครื่องเคียงได้ มันจำเป็น • ตับ 700 กรัม; • ไข่ไก่ - 2 ชิ้น; • นม - 100 มล.; • แป้งสาลี - 100 กรัม • หัวหอม

มันฝรั่งเนื้อละเอียดอ่อนกับตับไก่ในหม้อหุงช้านั้นปรุงง่ายมาก จานที่แสนอร่อยและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อนี้จะทำให้คนที่คุณรักพอใจ มันจำเป็น - 6-7 มันฝรั่ง - ตับไก่ 500 กรัม - ต้นหอม 1 ต้น - 1 แครอท - เกลือ - พริกไทย - น้ำมันดอกทานตะวัน คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 เราเตรียมส่วนผสม เราล้างผัก ล้างตับ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ขั้นตอนที่ 2 แครอทขูดสามอันสับหัวหอม เทน้ำมันลงในชาม multicooker แล้วส่งแครอทและหัวหอมไปที่นั่น เราเปิดโหมดการทอดเป็นเวลา 7-8 นาที

เมื่อฤดูร้อนมาถึง คุณอยากจะย่างอะไรซักอย่าง ตัวเลือกที่ดีคือไก่งวงในซอสถั่วเหลือง ที่เสามันจะอิ่มตัวด้วยกลิ่นธรรมชาติที่ยอดเยี่ยม ขณะอยู่ที่บ้าน คุณสามารถปรุงในเตาอบ - เนื้อจะออกมาฉ่ำ นุ่ม และมีกลิ่นหอม ส่วนผสม: กระเทียม - 2 กลีบ

เนื้ออบในเตาอบเป็นอาหารที่อร่อยมากฉ่ำและนุ่มซึ่งเป็นตัวเลือกที่คุ้มค่าสำหรับทั้งตารางงานรื่นเริงและทุกวัน นอกจากนี้เมื่ออบในเนื้อสัตว์จะเก็บรักษาสารที่เป็นประโยชน์ไว้ได้ดีกว่า มันจำเป็น หมูอ้วน (คอ); พริกไทยดำ; เกลือ

ในการทำม้วนอบด้วยเบคอนและถั่วเขียวก็เพียงพอที่จะมีทักษะในการพับสูตรนั้นง่ายมากและจานจะกลายเป็นไฮไลท์ของโปรแกรมบนโต๊ะเทศกาล มันจำเป็น เบคอนรมควันต้ม - 300 กรัม ถั่วเขียว (สดหรือแช่แข็ง) - 200 กรัม เนื้อสันในหมูหรือแฮม - 500 กรัม ซอฟต์ชีส - 100 กรัม บลูชีส - 30 กรัม ถั่วไพน์และสมุนไพรสำหรับตกแต่ง พริกไทยดำหยาบ เกลือ

เบคอนที่น่ารับประทานพร้อมเปลือกสีทองจะตกแต่งอาหารเช้าและอาหารจานหลัก สิ่งสำคัญคือการสังเกตเทคโนโลยีการทำอาหารเพื่อให้ได้เนื้อทอดที่กรอบและมีกลิ่นหอมที่สุด เบคอนได้กลายเป็นส่วนผสมทั่วไปในอาหารเช้ามากมาย การเตรียมแถบเนื้อน่ารับประทานอย่างรวดเร็วมีบทบาทสำคัญในเรื่องนี้ มีสามวิธีในการทำเบคอนที่กรอบและสุกดี วิธีคลาสสิกในการทอดเบคอน ชั้นเนื้อในรูปแบบของแผ่นบางยาวทอดในกระทะที่อุ่น ควรใช้ความร้อนในระดับต่ำ มิฉะนั้น เนื้อสัตว์บางๆ จะไหม้หรือแห้งได้ง่าย ความร้อนช้าจะละลา

ใบของหนวดสีทองมีสารที่มีประโยชน์มากมาย ดังนั้น ทำไมไม่ลองรวมกับหัวผักกาดที่มีประโยชน์พอๆ กัน เพื่อทำชิ้นเนื้อโฮมเมดแสนอร่อย หัวผักกาดทอดเป็นเรื่องง่ายมากในการเตรียม มันจำเป็น - หัวผักกาด 1 กก. - ครีม 100 มล. - ใบหนวดสีทอง 30 กรัม - 2 ไข่

ปลาแซลมอนสีชมพูเค็มในวันหยุดใด ๆ จะเป็นผลิตภัณฑ์ต้อนรับบนโต๊ะ ด้วยคุณสามารถสร้างแซนวิชทุกชนิดสร้างสลัด และเพื่อไม่ให้กลัวคุณภาพของการเค็ม แนะนำให้ใส่แซลมอนสีชมพูด้วยตัวเอง นอกจากนี้ วันนี้เป็นตัวเลือกที่ประหยัดที่สุดในการลองชิมปลาแดงแสนอร่อย มันจำเป็น เกลือแห้ง:

วันหยุดที่สำคัญอย่างหนึ่งของคริสเตียนคือคริสต์มาส ตามเนื้อผ้าในรัสเซีย 12 จานถูกจัดเตรียมไว้สำหรับโต๊ะรื่นเริงในความทรงจำของอัครสาวก 12 คนสหายของพระเยซูคริสต์ แต่ในบรรดาผักดอง อาหารจานหลักของคริสต์มาสก็ชุ่มฉ่ำ สูตรโซซีข้าวสาลี อาหารจานหลักของโต๊ะคริสต์มาส - โซชิโวหรือคูทยู - ทำจากข้าวสาลี ข้าวหรือข้าวบาร์เลย์ไม่ขัดสี และปรุงรสด้วยน้ำผึ้ง เมล็ดงาดำ หรือถั่ว บางครั้งมีการเพิ่มผลไม้แห้ง (แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน) ลงในโจ๊กคริสต์มาสนี้ จานนี้เป

หัวผักกาดเป็นพืชตระกูลกะหล่ำซึ่งถือว่าเก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่งในบรรดาพืชที่ปลูก หัวผักกาดได้รับการปลูกฝังในอียิปต์โบราณแม้ว่าพืชรากจะถูกกินโดยตัวแทนของชนชั้นที่ยากจนที่สุดและไม่มีสิทธิพิเศษเท่านั้น อย่างไรก็ตาม เมื่อเวลาผ่านไป หัวผักกาดได้รับความสนใจจากประชากรกลุ่มอื่นๆ เป็นจำนวนมาก ครั้งแรกในกรุงโรมโบราณ และต่อจากนั้นทั่วทั้งยุโรป ในรัสเซียหัวผักกาดเกือบจะเป็นผลิตภัณฑ์อาหารหลักจนถึงศตวรรษที่ 18 หัวผักกาดสามารถใช้ทำอาหารได้หลายอย่าง เช่น ซุป ซุปหัวผักกาดกับเนื้อ

แพนเค้กปิ้งอุ่น ๆ เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม อย่างไรก็ตาม ผู้หญิงมักกลัวที่จะกินขนมอบเนื้อนุ่มที่ทำจากแป้งยีสต์ เนื่องจากพวกเธอเสี่ยงที่จะได้น้ำหนักเพิ่มขึ้น แพนเค้ก Hercules มีแคลอรีต่ำกว่ามากและรสชาติดีมาก สินค้าที่จำเป็นสำหรับการทำขนม ในการเตรียมแพนเค้กข้าวโอ๊ตบด คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

หากคุณต้องการกินอะไรที่อร่อยและอร่อยมากๆ คุณสามารถทำแพนเค้กมันฝรั่งกับเบคอนได้ จานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย มันจำเป็น - มันฝรั่ง - 5 ชิ้น; - น้ำมันหมู - 150 กรัม - หัวหอม - 2 ชิ้น; - แครอท - 1 ชิ้น; - ไข่ - 2 ชิ้น

การปรุงเนื้อสัตว์ในหม้อต้มสองชั้นเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ เนื่องจากเมื่อทอดเนื้อเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ สารก่อมะเร็งจำนวนมากจะเกิดขึ้น เนื้อต้มมักจะไม่มีรสจืด และเมื่ออบเนื้อในเตาอบ มีความเสี่ยงสูงที่จะแห้งเกินไป … เรือกลไฟทำให้สามารถปรุงอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพได้ มันจำเป็น เนื้อสันใน

หัวผักกาดเป็นพืชรากที่ค่อนข้างได้รับความนิยมในคราวเดียวและอนิจจาสูญเสียความนิยม และสิ่งนี้เกิดขึ้นเพราะมันฝรั่งปรากฏบนโต๊ะของเรา อย่างไรก็ตาม คุณสามารถปรุงอาหารต้นตำรับมากมายจากหัวผักกาด - สตูว์ หม้อปรุงอาหาร โจ๊ก และยังเพิ่มลงในสลัดได้อีกด้วย ประโยชน์ของหัวผักกาด เช่นเดียวกับผักอื่นๆ หัวผักกาดเป็นแหล่งของไฟเบอร์ ซึ่งช่วยให้เราทำความสะอาดลำไส้ของสารพิษและสารพิษ หัวผักกาดเป็นผักที่มีรากที่อุดมไปด้วยกรดแอสคอร์บิก ในฤดูหนาว เป็นการดีที่จะรวมอาหารสดไว้ในอาหาร นอกจากน

เราทุกคนอ่านเทพนิยาย "หัวผักกาด" ในวัยเด็กดังนั้นเราจึงนำเสนอโดยทั่วไปว่าเรากำลังพูดถึงผักประเภทใด มาดูความงามอันน่าทึ่งนี้กันดีกว่า แหล่งกำเนิดของหัวผักกาดถือเป็นเอเชียตะวันตก นี่คือหนึ่งในพืชที่เก่าแก่ที่สุดที่มนุษย์ปลูกเมื่อกว่า 40 ศตวรรษก่อน ชาวอียิปต์โบราณปลูกหัวผักกาดอย่างกว้างขวาง แต่ถือว่าเป็นอาหารสำหรับทาสและชาวนาที่ยากจนที่สุด ในกรุงโรมโบราณตัวแทนของทุกชนชั้นใช้หัวผักกาดอบแล้วและเมื่อเวลาผ่านไปก็กระจายไปทั่วยุโรปตะวันตก ในรัสเซียหัวผักกาดเป็นผลิต

หากคุณต้องการเคบับแต่ไม่มีทางที่จะทำได้ในธรรมชาติ อย่าสิ้นหวัง มีทางออกจากสถานการณ์นี้ - คุณสามารถปรุงชิชเคบับในแขนเสื้อของคุณ จานจะกลายเป็นฉ่ำอร่อยและกรอบ มันจำเป็น - พริกไทยเพื่อลิ้มรส; - เกลือ - เพื่อลิ้มรส; - หัวหอมขนาดกลาง - ปรุงรสสำหรับบาร์บีคิว - เพื่อลิ้มรส

shashlik หมูสามารถปรุงได้ไม่เพียงแค่เสียบไม้หรือตะแกรง แต่ยังอยู่ในเตาอบธรรมดาด้วย ดูเหมือนว่ามันจะไม่อร่อย แต่คุณต้องลองแล้วเคบับรุ่นเดียวกันจะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตโดยเฉพาะในสภาพอากาศเลวร้าย มันจำเป็น -หมู 1กก. -3 หัวหอม -4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู -2 ช้อนโต๊ะ

เมื่อฤดูกาลบาร์บีคิวสิ้นสุดลง แต่คุณต้องการที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยเนื้อแสนอร่อยในน้ำดอง คุณสามารถปรุงจานที่มีกลิ่นหอมนี้ในเตาอบ ด้วยเหตุนี้เนื้อสัตว์ทุกประเภทจึงเหมาะสมขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลของคุณ มันจำเป็น - คอหมู (1, 7 กก

บางครั้งไม่มีทางที่จะออกไปสัมผัสธรรมชาติหรือไปร้านอาหารเพื่อทานบาร์บีคิวแสนอร่อย แม่บ้านสมัยใหม่พบทางออกแล้ว - เคบับในเตาอบ ขั้นตอนการเตรียมอาหารดังกล่าวเป็นเรื่องง่ายและผลที่ได้คืออาหารเย็นที่อร่อยและน่าพอใจ มันจำเป็น - เตาอบพร้อมฟังก์ชั่นย่าง - เสียบไม้

หมูสับกับสับปะรดอบใต้ชีสหอมๆ อร่อยมาก สับสับปะรดเตรียมเร็วมาก ใครๆก็ทานได้ แน่นอนคุณต้องดูเนื้อในเตาอบเพื่อไม่ให้แห้งจากนั้นสับจะมีกลิ่นหอมและฉ่ำ มันจำเป็น สำหรับแปดเสิร์ฟ: - หมู 1 กก. - สับปะรดกระป๋อง 340 กรัม - ชีสแข็ง 300 กรัม - 1 หอมยัลตาหวาน

เนื้อเป็ดมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน เป็ดอบจึงถือเป็นอาหารประจำเทศกาลมาโดยตลอด หลังจากที่แขนทำอาหารสำหรับการอบปรากฏขึ้นแล้ว คุณไม่ต้องกลัวอีกต่อไปว่าจะแห้งในเตาอบระหว่างการปรุงอาหาร มันจำเป็น เป็ด, ลูกพรุน - 100 กรัม แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น, มัสตาร์ด 2 ช้อนชา น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม - 3-4 กลีบ พริกไทย ผักชี เกลือ

มีสูตรอาหารหมูมากมาย: สตูว์เนื้อวัว, เนื้อสับ, เบอร์เกอร์, หม้อปรุงอาหาร และอื่นๆ แต่มันเก๋เป็นพิเศษที่จะอบเนื้อหมูฉ่ำทั้งชิ้นในเตาอบ ด้วยวิธีนี้ไม่เพียงเตรียมหมูต้ม แต่ยังรวมถึงอาหารอื่น ๆ ที่หลายคนคิดว่าเป็นข้อบังคับในวันส่งท้ายปีเก่าเมื่อโต๊ะควรจะเต็มไปด้วยอาหาร เนื้อหอม น้ำผลไม้ดอง และปรุงรสด้วยเครื่องเทศหอมกรุ่นคู่ควรกับมื้ออาหารของราชวงศ์ มันจำเป็น หมูกับลูกพรุน:

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยอาหารจานเนื้อแสนอร่อยในเทศกาล ให้เตรียมขาหมูเคลือบน้ำผึ้งและมัสตาร์ด หมูอบสูตรอังกฤษดั้งเดิมนี้อร่อยทั้งร้อนและเย็น มันจำเป็น 2, 5 กก. ขาหมูดิบ; มัสตาร์ดแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งเหลว 4 ช้อนโต๊ะ ดอกคาร์เนชั่นสำหรับตกแต่ง สำหรับน้ำเกลือ:

ผู้หญิงทุกคนต้องการเซอร์ไพรส์สามีด้วยอาหารแปลกใหม่และอร่อย และอย่างที่คุณรู้ ผู้ชายชอบกินเนื้อและปลามากที่สุด แต่บางครั้งไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่ต้องการใช้เวลาทั้งวันในครัวเพื่อทำอาหารปลา อย่างไรก็ตามเรื่องนี้มีสูตรหนึ่งที่ง่ายและไม่ธรรมดาสำหรับการเค็มปลาอย่างรวดเร็ว มันจำเป็น แน่นอนคุณสามารถใช้ปลาที่แตกต่างกันได้ แต่ Baikal omul นั้นโดดเด่นด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่าพึงพอใจ ปลาชนิดนี้ได้รับการชื่นชมอย่างมากเพราะพบได้ในทะเลสาบที่สะอาดที่สุดในโลก สำหรับการเกลื

เป็นเรื่องที่ดีมากที่ได้กิน okroshka เย็น ๆ สำหรับมื้อกลางวันในช่วงบ่ายที่อากาศร้อน พนักงานต้อนรับทุกคนสามารถปรุงอาหารรัสเซียประจำชาตินี้ได้ ในการทำให้ okroshka ของคุณอร่อยมาก คุณจำเป็นต้องรู้ความลับบางประการในการเตรียมมัน คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 จานนี้เรียกว่า okroshka ไม่ใช่เพื่ออะไร การตัดส่วนผสมทั้งหมดอย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับรสชาติในอุดมคติของซุปเย็นนี้ เนื้อ ไส้กรอก ไข่ และมันฝรั่งควรหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ และควรถูหัวไชเท้าและแตงกวาบนเครื่องขูดหยาบเพื่อใ

ต้องการอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นดั้งเดิมหรือบางอย่างสำหรับแซนวิชหรือไม่? สูตรนี้เป็นสิ่งที่คุณต้องการอย่างแน่นอน สูตรนี้ตรงตามข้อกำหนดทั้งหมดของการทำอาหารสมัยใหม่ การทำเบคอนในเตาอบนั้นง่ายและค่อนข้างถูก มันจำเป็น เบคอนสดละลายน้ำแข็ง - 400 กรัม กระเทียม - 5-6 กลีบ

นักชิมหลายคนจะประทับใจกับความสุขในการทำอาหารเช่นทาร์ทาร์เนื้อฉ่ำ เนื้อดิบที่ปรุงอย่างเหมาะสมด้วยเครื่องเทศ ซอส และไข่จะอร่อยและมีกลิ่นหอมกว่าอาหารที่ปรุงสุกมาก หากคุณพร้อมสำหรับการทดลองที่ท้าทายและมั่นใจในคุณภาพของเนื้อสันในที่ซื้อมา ให้ลองทำทาร์ทาร์ที่บ้าน Tartare:

โรลเป็นอาหารที่แบ่งส่วนได้สะดวกมาก สูตรนี้เป็นอาหารสากล: แฮมโรลในซอสไวน์สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานร้อนกับเครื่องเคียงและเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย - ทั้งร้อนและเย็น มันจำเป็น - แฮมรมควันปรุงสุกบางและกว้าง 10 ชิ้น - แชมเปญสด 500 กรัม - 2 หัวหอมเล็ก - ผักชีฝรั่งพวง

สำหรับนักล่าทุกคน เหยื่อที่หายากแต่มีค่าคือไก่ป่า พวกเขาถูกล่าในฤดูใบไม้ผลิ การล่าสัตว์ประเภทนี้ต้องมีใบอนุญาตและมีข้อ จำกัด ของตัวเอง ตัวผู้เป็นไก่โต้งน้ำหนักประมาณ 6 กก. เพศเมีย (โกปาลูกา) -2-3 กก. เนื้อของนกตัวนี้หนาแน่น แต่ฉ่ำและอร่อย แม้ว่า kopalukha จะอ่อนกว่าและอ่อนโยนกว่าเล็กน้อย วิธีการปรุงอาหารไม้บ่นมีอะไรบ้าง?

แอร์โฮสเตสหลายคนปฏิเสธที่จะทำไส้กรอกหมูแบบโฮมเมดเพียงเพราะพวกเขาไม่ต้องการยุ่งกับความกล้า แต่คุณไม่จำเป็นต้องใช้มัน! ใช้ฟิล์มยึด ปลอกอบหรือแผ่นฟอยล์แทน รับรองผลจะไม่ทรมานจากสิ่งนี้! มันจำเป็น - เนื้อสันในหมู - 1.5 กก. - เนื้อไก่ - 1 กก

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการปรุงหมูในเตาอบ แต่สิ่งหนึ่งที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดคือหมูอบในกระดาษฟอยล์ ต้องใช้ความพยายามน้อยที่สุดจากพนักงานต้อนรับเพื่อทำให้เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก เตาอบและกระดาษฟอยล์จะทำทุกอย่างเพื่อคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันหยุดเมื่อมีงานบ้านเพียงพอ วิธีการอบนี้เป็นสากล หรือจะใช้เนื้อวัวหรือเนื้อแกะแทนเนื้อหมูก็ได้ มันจำเป็น - หมู (ควรใช้คาร์บอเนตหรือแฮม) - 1 กก

คาเวียร์เห็ดเป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ เห็ดสด แห้ง เค็ม และดอง เหมาะสำหรับเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ คาเวียร์ที่หอมที่สุดได้มาจากเห็ดป่า (สีขาว เห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดชนิดหนึ่ง และเห็ดชนิดหนึ่ง) มันจำเป็น สำหรับคาเวียร์เห็ดแห้ง:

กระดาษฟอยล์อาหารเป็นสิ่งประดิษฐ์ที่ยอดเยี่ยมและเป็นของจริงในการปรุงอาหาร ต้องขอบคุณมันที่ทำให้อาหารในเตาอบนุ่มและชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษเพราะความชื้นทั้งหมดยังคงอยู่ในนั้น เนื้อในกระดาษฟอยล์ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ เนื่องจากง่ายต่อการทำให้แห้งหรือสุกมากเกินไป และเมื่อปรุงด้วยวิธีนี้จะทำให้เนื้อนุ่มและละลายในปากอย่างแท้จริง หมูฝอยกับลูกพรุน ส่วนผสม:

หม้อตุ๋นเนื้อสามารถทำจากหมู เนื้อวัว หรือแม้แต่ตับ แต่ถ้าคุณรวมทุกอย่างเข้าด้วยกันเพื่อให้ได้จานใหม่! เนื้อสัตว์ทั้งสามประเภทจะต้องสับและอบในเตาอบภายใต้ชั้นของชีสขูด ผลที่ได้คือหม้อปรุงอาหารที่อร่อยมากที่มีรสชาติที่น่าพึงพอใจและผิดปกติ มันจำเป็น - เนื้อ 300 กรัม - ตับเนื้อ 200 กรัม - หมู 400 กรัม - มันฝรั่ง 3-4 ชิ้น - แครอท 200 กรัม - ขนมปังโฮลวีต 100 กรัม - นม 400 มล

คุณสามารถทำโยเกิร์ตที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ที่บ้าน หากคุณไม่ต้องการซื้อผลิตภัณฑ์นมที่ซื้อจากร้านด้วยเหตุผลบางประการ ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องใช้นมที่มีไขมันและส่วนประกอบหลัก - โยเกิร์ตสตาร์ท เชื้อดังกล่าวคืออะไรและหาซื้อได้ที่ไหน? โยเกิร์ตสตาร์ทเตอร์ช่วยให้คุณเตรียมโยเกิร์ตธรรมชาติได้โดยไม่ต้องยุ่งยากมากนัก ไม่มีส่วนผสมของสารกันบูด สารแต่งกลิ่น สีย้อม และสารเคมีอื่นๆ และที่สำคัญ การทำโยเกิร์ตแบบโฮมเมดไม่ต้องใช้ความรู้ อุปกรณ์ และผลิตภัณฑ์แปลกใหม่ ซื้อโยเกิร์ตสตาร

ไม่ค่อยได้เสิร์ฟเนื้อบนโต๊ะเทศกาล บ่อยขึ้น เมนูพิธีรวมถึงอาหารไก่ มีการเหมารวมว่าการทำอาหารจากเนื้อสัตว์โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากเนื้อวัวนั้นยากและใช้เวลานาน อันที่จริง มีสูตรอาหารดีๆ มากมายที่ไม่ต้องใช้ทักษะมาก ตัวอย่างเช่น แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถปรุง "

เนื้ออบเป็นของตกแต่งที่แท้จริงของโต๊ะเทศกาล สามารถเสิร์ฟร้อนเป็นอาหารจานหลักหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมผักดองและซอส อบเนื้อวัวหรือหมูชิ้นใหญ่ - การทำอาหารจะใช้เวลามาก แต่ผลลัพธ์จะทำให้บ้านและแขกของคุณพึงพอใจ มันจำเป็น เนื้อย่าง:

มันฝรั่งซึ่งถูกนำไปยังรัสเซียในสมัยพระเจ้าปีเตอร์มหาราช ยังคงเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ยอดนิยม มีจานมันฝรั่งจำนวนมาก ควรสังเกตว่าอาหารเหล่านี้มีสุขภาพไม่เท่ากันทุกจาน ตัวอย่างเช่น เมื่อปรุงมันฝรั่ง คุณต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ กฎการปรุงอาหารมันฝรั่ง รอจนน้ำเดือดดีจึงค่อยหย่อนมันฝรั่งลงไปในน้ำ หากยังไม่เสร็จสิ้น เอนไซม์ต่างๆ จะเริ่มออกซิไดซ์วิตามินซี และมันฝรั่งจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ เมื่อน้ำเดือดกับมันฝรั่ง คุณต้องเปิดไฟปานกลางและปิดฝากระทะ นี่เป็นสิ่งจำ

เคบับหมูมักเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ชื่นชอบการพักผ่อนท่ามกลางธรรมชาติ เนื่องจากมีไขมันสูง เนื้อนี้จึงเหมาะสำหรับการปรุงด้วยถ่าน เคบับหมูกลายเป็นเนื้อที่ชุ่มฉ่ำและหอมกรุ่นแม้ไม่มีน้ำดองแบบพิเศษ ในการทำให้อาหารเป็นแบบออริจินัล ให้ใส่ส้ม มันจำเป็น เสิร์ฟ 4:

การทำแซนวิชกับ sprats นั้นง่ายและสะดวก การทำอาหารจะใช้เวลาไม่นานและจานก็จะออกมาสวยงามและอร่อยมาก อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะตกแต่งโต๊ะใด ๆ มันจำเป็น ขนมปังดำ - 0.5 ก้อน sprats - กระป๋องละ 160 กรัม 2 กระป๋อง ชีสแข็ง - 200 กรัม มายองเนส - 200 กรัม กระเทียม - 2 กานพลู มะเขือเทศเชอรี่ - 5 ชิ้น แตงกวาสด - 1 ชิ้น น้ำมันพืช - 100 กรัม ใบผักกาดหอม คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 ตัดขนมปังเป็นส่วน ๆ ทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทองแล้ววางบนกระดาษชำระ ถูข

ที่บ้านโดยไม่ต้องมีหม้อนึ่งความดันก็สามารถเตรียมปลากระป๋องที่ดีได้ ไม่มีปัญหาในการเตรียมปลาแมคเคอเรลในน้ำผลไม้ของคุณเอง ความพร้อมใช้งานและความสะดวกในการเตรียมรวมกับผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายคุณภาพสูงจะช่วยให้คุณสามารถปฏิเสธที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในร้านค้า มันจำเป็น ปลาทูสดแช่แข็งหรือสดแช่แข็ง - ซาก 2 ตัว, เกลือแกง - 100 กรัม, น้ำตาล - 25 กรัม, น้ำมันพืช - 20 กรัม, ใบกระวาน - 2 ชิ้น, พริกไทยดำ - 5 ชิ้น, น้ำส้มสายชู - 15 กรัม, ขวดแก้วที่มีด้ายและ ฝามีปริมาตร 700 กรัม

ไม่กี่คนที่รู้ว่าบาร์บีคิวเป็นที่รู้จักมาเป็นเวลานานในรัสเซีย มันคือเนื้อปั่น กล่าวคือ ปรุงด้วยน้ำลาย ซึ่งหมายความว่าจานนี้ไม่ได้เป็นเพียงอาหารคอเคเซียนเท่านั้น มีสูตรเคบับจำนวนมาก แต่มีกฎพื้นฐานในการเตรียมการที่ต้องปฏิบัติตาม แล้วคุณจะเพลิดเพลินไปกับรสชาติอันน่าทึ่งของอาหารจานโบราณนี้ มันจำเป็น - ขาหมู - 1 กิโลกรัม - หัวหอม - 0

ชีสโฮมเมดที่ละเอียดอ่อนแสนอร่อยพร้อมกลิ่นหอมของนมสดคุณจะชอบอย่างแน่นอน เวลาที่ใช้ในการจัดเตรียมจะชำระด้วยความกตัญญูของคนที่คุณรัก มันจำเป็น - ชีสกระท่อม 1 กก. - นม 3 ลิตร - 1 ไข่; - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะเนย - 0.5 ช้อนโต๊ะโซดา - เกลือ